更新于 2023-02-11 18:12
甘蔗吃起来水分比较足，味道清甜可口，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃甘蔗。甘蔗剥皮之后就要尽快吃掉，甘蔗剥皮后表面发红就说明它已经氧化变质坏掉了，这种最好不要吃了。甘蔗剥皮后表面发红还能吃吗不能再继续吃了。甘蔗含糖量高。如果甘蔗剥皮后表面变红，说明它已经被氧化，滋生了细菌、霉菌等...
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更新于 2023-03-08 04:36
在冷水中浸泡一会儿，然后去皮。
原理：冷却后，支链淀粉的分子间距变小，一些进入淀粉分子的水分子膨胀后离开。淀粉分子在高温下由松散状态转变为低温下的紧密状态，因此变硬。此时，粘度也会降低。因此，将煮熟的热粽子放入冷水中降温去皮更为方便。
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更新于 2023-03-08 04:41
1.煮熟的粽子在剥皮前可以用手揉几次，这样可以把糯米和叶子分开。
2.刚煮好的粽子不要马上去皮，去皮后稍凉，所以不容易粘叶子。
3.在做粽子之前，可以在粽子和糯米的侧面放一点油，这样粽子就不会很粘了。
4.选择表面光滑的粽叶做粽子，不易粘。
5.如果要煮完粽子叶子不要粘饭，煮好后，把粽子放在冷水里浸...
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更新于 2023-03-08 05:59
凉水煮的粽子比较好。
冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮好的粽子会更香。另外，凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心。另外，水量一定要充足，最好不要加水。一般来说，粽子的水面要高出2英寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量水分，体积也会膨胀。水里浇出来的粽子不好煮，味...
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更新于 2023-03-09 18:28
保存大蒜的话千万不要剥皮。
蒜皮可以看做是大蒜的皮肤，可以阻止水分流失、以及外界微生物，如果你把这皮剥了，首先蒜肉的水分会加快流失，蒜中的挥发性有机物也会同样加快丢失，这就导致蒜没那么香了！而且很多蒜皮，并不是那么容易剥下来，强剥蒜皮势必会把里面的蒜肉破坏掉。蒜肉一旦破坏，里面的细胞破损，蒜就会坏的...
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更新于 2023-03-09 18:31
1、买蒜的时候挑选个头大的没有受过伤没有受过潮的，然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮变干。最后选择大小差不多的蒜编成辫子挂在屋里通风的地方，放的时间最长。就像东北电视剧里看到的那种玉米大蒜都挂在屋檐下一样。
2、买来的蒜就像超市里买的那种放在袋子里，放冷藏0-5°差不多，这样就不会发芽了，...
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更新于 2023-03-09 18:31
第一，密封保存，我们准备一个干净无水的空罐子，然后将大蒜放进去，将它密封好，不仅可以防潮，还能密封氧气比较少，二氧化碳多，能够有效的抑制大蒜发芽，这样保存能够使大蒜保存两个月之久。
第二，准备一张纸巾放上小苏打将它包起来，然后在上面放上一片柠檬，将它固定住，把它放进大蒜袋子里，小苏打和柠檬片一起会释...
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更新于 2023-03-10 13:27
鳕鱼可以去皮也可以不去皮，其实做法都是一样的，比如清蒸鳕鱼和香煎鳕鱼，去不去皮做了也都是很好吃的。鳕鱼皮也还算是比较细腻的鱼皮，而且含有大量胶原蛋白，很多好的胶原蛋白粉就是用鳕鱼皮加工的。
想要剥皮的话，可以用剪刀剪开一个口子，把鱼皮和鳞片直接一起撕掉。只去鱼鳞的话，外面买的鳕鱼如果有冷冻需要先化冻...
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更新于 2023-04-24 11:55
春笋是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，鲜嫩爽口，深受人们喜欢。春笋是需要剥皮的，剥皮之后要尽快烹饪，如果不吃的话，也可以放冰箱密封低温保存，过一夜没变质还是可以吃的。春笋剥皮后放一夜再炒可以吗春笋剥皮后放冰箱保存一夜，没变质还可以吃。春笋是蔬菜的一种,是根茎类的蔬菜,其硝酸盐含量较低。...
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更新于 2023-04-24 23:18
很多人都喜欢吃西梅，因为西梅很可口，而且西梅也非常营养，那么西梅带皮吃还是把皮剥了吃，西梅怎么剥皮方便，下面生活百科网小编就给大家具体介绍看看，希望可以帮助到大家。西梅带皮吃还是把皮剥了吃对于西梅带皮吃好还是去皮吃好，应根据西梅皮的清洁情况来确定：1.更好的清洁：如果西梅的表皮清洁得当，通常最好是带...
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