更新于 2023-02-11 16:06
蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。但是使用的器具不一样，时间也不一样。最常见的就是用蒸锅来蒸，简单易学，一般用时十分钟左右；微波炉来蒸的话，一般五分钟左右就可以了。蒸鸡蛋羹时最好用温水蒸制，因为温水蒸鸡蛋羹会使蛋羹表面光滑、口感鲜美。蒸鸡蛋羹还与加水量有很大关系，加水过多会使蛋液过稀或者可能...
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更新于 2023-03-09 08:35
水蒸蛋，具体蒸制时间还要根据蒸的器皿、还有蒸的分量、器皿密封性来具体决定。举例来说，如果是大的蒸屉由于内部空间较大，蒸汽流通会快一些，温度也会高和均匀些，时间就短，家庭一般炉子蒸最多10到15分钟就能好，鸡蛋液里加温水打散也是关键，滴少许白醋可以加快凝固！！
如果头一次在家做，需要密切关注时间，防止...
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更新于 2023-03-09 08:37
蒸鸡蛋会有蜂窝，是因为水的比例不协调，蒸得太久。其次就是必须要把鸡蛋搅拌均匀，再把上面的泡沫用筷子赶掉。大火蒸的时候也是关键的一步，盖子不能盖严实，盖严实就容易起蜂窝，水的比例必须是2：1，就是2份水，1份鸡蛋，水少了也会起蜂窝，大火蒸十分钟可以开小火在蒸一会就可以了，绝对不会起蜂窝。
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更新于 2023-03-09 08:37
1、蛋液加水过多，蛋液无法凝固
2、火候不够，蒸的时间不够
3、没加盐。不放盐蒸鸡蛋的话就是高温破坏了鸡蛋蛋白质的结构，你开始放盐的话就会破坏了它蛋白质结构，有可能熟的快一点。过碱、过酸、高温、冷冻都会改变蛋白质结构，冷冻的蛋白质结构是可逆的。
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更新于 2023-03-09 08:37
1、水多，蒸出来看着里面像蛋花。
改变方法如：两个鸡蛋为例，水的比例是单的1.5倍（顺便送个蒸嫩蛋的小秘方加点点料酒打蛋。
2、火候不够时间短，着急时间不够蛋肯定也熟不了。
改变方法：大火水开中火，基本再8分就搞定！
...
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更新于 2023-05-08 15:34
iwatch苹果手表是很多人都喜欢的，iwatch功能有很多，很多人都不知道，其实，iwatch是可以录音并上传到手机的，如果你不知道怎么操作的话，可以看看生活百科网带来的详细介绍哦！iwatch的录音怎么转到手机上Apple watch录制的语音备忘录会自动同步到使用相同 Apple ID登录的手...
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更新于 2023-05-09 00:08
iphone13是苹果新一代5g手机，各方面的配置都是比iphone12要好一些的，价格差距也没有特别大，销量一直非常可观。iphone13支持5g网络，同时也是支持4g网络的，如果手上的号码还是4g卡的小伙伴也不用担心不能用哦。苹果13手机4G和5G都可以吗是的，iphone13是5g手机，支持使...
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更新于 2023-05-09 04:00
康巴赫是目前很知名的厨具品牌，很多家庭都会购买康巴赫的锅具，其实康巴赫并不是不粘锅，用久了还是会。那么，康巴赫为什么照样粘锅？康巴赫锅用了一段时间粘锅怎么办？生活百科网带来的详细介绍吧！康巴赫为什么照样粘锅1、锅温不对，锅、油预热不到位。2、未解冻的食物放入锅中煮或食物未晾干。3、锅具没有清洗干净就...
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更新于 2023-05-09 04:01
康巴赫316不锈钢炒锅是比较常见的一个品牌，不少人都会选择购买康巴赫的炒锅，口碑还是很不错的。那么，康巴赫316不锈钢炒锅多少钱？康巴赫316不锈钢炒锅用什么铲子？一起来看看生活百科网带来的详细介绍吧！康巴赫316不锈钢炒锅多少钱300-500元左右，和你购买的尺寸有关系。有了康巴赫蜂窝不粘锅，就再...
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不锈钢炒锅 /
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更新于 2023-05-09 08:38
蜂窝不粘锅是近几年比较火的厨具，但不少人认为它是智商税，价格比炒锅和不粘锅都要贵，但其实并不是真的不粘锅，用一段时间还是会出现粘锅的情况，具体可以看看生活百科网带来的详细介绍吧！蜂窝不粘锅真的不粘吗这个锅我试过很多办法没用，多多少少都会有点粘锅，或者是烧的过程中糊锅。智商税而已。本来这个专利是在不锈...
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