吃香菜有哪些好处呢(香菜有哪些食用禁忌)
香菜是一种比较常见的蔬菜,生活中我们经常会吃到香菜,喜欢吃香菜的人很多,不喜欢吃的人也很多,因为香菜的气味比较特殊,但是香菜也有很好的营养价值,所以吃香菜还是有好处的。那么,吃香菜有哪些好处?香菜有哪些食用禁忌?
香菜的营养价值
含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、苹果酸钾、甘露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
凡气虚者,或服一切补药中的白术、牡丹者,不可食用香菜。容易患感冒的人,却应该避免食用香菜,因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气,损精神,导致感冒更加频繁。
香菜的好处
1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。
将香菜洗净切小块,用清水煮沸10分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。
2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。
香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。
3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。
香菜连根带叶煮水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。
4、香菜煮水洗脸可以祛斑。
在锅里加3碗水煮开,加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟,再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。
除了以上几个方面,香菜煮水还有缓解痛经、控制血糖和胆固醇等功效。
香菜食用禁忌
1、服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
3、容易患感冒的人,却应该避免食用香菜。
4、癌症患者忌食。
5、虚体弱及胃溃疡的人不宜多食。
6、慢性皮肤病及眼病患者忌食。
吃香菜的副作用
1、香菜伤眼耗神
《医林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗气,香菜有损人的精神,长时间过量食用会耗气伤神,对眼睛不利。
2、夏天吃香菜易长色斑
香菜属于“感光”蔬菜,感光蔬菜中含有光敏物质,过量食用之后接触阳光或被光辐射会形成晒斑,红斑,丘疹等皮肤问题,夏天基本上都是阳光普照,紫外线强,所以在夏天因少吃香菜这类感光蔬菜,多吃抑制色素沉着的食物。
3、香菜损药性
《本草纲目》对于香菜的描述有这样一句话,凡服一切补药及药中有白术、牡丹者,不可食此,说明香菜与补药同食会损其药性,使得滋补效果下降。
4、香菜加重狐臭
香菜的香味是由香菜中的挥发油散发出来的,其特殊的香味可以刺激汗腺分泌,促使机体发汗,有狐臭的人多食香菜会刺激身体汗腺,大量出汗会使得狐臭加重,所以有狐臭的人要少食香菜。
5、香菜耗气散气
容易感冒的人身子一般都比较虚弱。存在一定程度的气虚,香菜味辛可散气,易感冒的人常吃香菜会引发和加重气虚,使得感冒次数更加频繁,病后初愈等气虚者,都要少吃香菜。