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青花椒鱼调料怎么做
青花椒鱼的特色就在于它的麻辣鲜香，而青花椒鱼的味道和青花椒鱼的调料是分不开的，图方便快捷的可以直接去超市购买。但自己在家做出的调料，可按照自己的口味做出特辣、麻辣、微辣等不同味道哦~所以青花椒鱼调料怎么做也是很多人想要了解的~ 1、首先热锅，然后加入油后热油； 2、热油后加干辣椒、花椒，炸成棕红色。
注意不要炸糊，出色出香就可以了； 3、然后将干辣椒和花椒一起捞出剁细； 4、锅内油热，放郫县豆瓣，炒出红色后加汤。
注意要适量，放多味道会淡，放少豆粉易掉，汤汁会很粘稠； 5、豆瓣煮一会，捞去豆瓣渣，然后将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味后，和花椒干辣椒装在深盘里即可~
青花椒鱼调料怎么做
青花椒鱼的特色就在于它的麻辣鲜香，而青花椒鱼的味道和青花椒鱼的调料是分不开的，图方便快捷的可以直接去超市购买。但自己在家做出的调料，可按照自己的口味做出特辣、麻辣、微辣等不同味道哦~所以青花椒鱼调料怎么做也是很多人想要了解的~ 1、首先热锅，然后加入油后热油； 2、热油后加干辣椒、花椒，炸成棕红色。
注意不要炸糊，出色出香就可以了； 3、然后将干辣椒和花椒一起捞出剁细； 4、锅内油热，放郫县豆瓣，炒出红色后加汤。
注意要适量，放多味道会淡，放少豆粉易掉，汤汁会很粘稠； 5、豆瓣煮一会，捞去豆瓣渣，然后将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味后，和花椒干辣椒装在深盘里即可~
