大寒节气该吃什么药膳(大寒节气6款滋补强身药膳)

　　大寒是一年中最冷的时节，而寒冷的季节需要进补来提高自身抵抗力。虽然进补食补比药补好，但适当的时候，也可以药和食物相结合，例如我们可以药膳进补。那么大寒节气该吃什么药膳好呢?下面小编为您推荐大寒节气6款滋补强身药膳。

　　大寒节气该吃什么药膳 大寒节气6款滋补强身药膳

大寒药膳

　　1、虫草蒸老鸭

　　材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用 线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。 也可用气锅蒸 。

　　功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。

　　2、百合栗子羹

　　材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

　　做法：将鲜百合、栗子、山药洗净，一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入 冰糖即成。

　　功效：润肺养阴，健脾益肾。

　　3、桑椹桂圆饮

　　材料：桑椹10克，桂圆10克。

　　做法：将上2味置杯中，加沸水适量，加盖15分钟即成，当茶饮。

　　功效：补肝益肾，健脾养血安神。

大寒养生

　　4、天门冬粥

　　材料：天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。

　　做法：先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。

　　功效：早晚各服一次，能够治疗肾阴不足，阴虚内热，津少口干等症状，有滋阴润肺，生津止咳的功效。

　　5、阿胶糯米粥

　　材料：糯米小半米杯，阿胶一片的三分之一，红糖一勺，红枣两粒，枸杞少许，当归一片，北芪少许。

　　做法：阿胶磨碎备用。糯米洗干净泡一下，红枣、枸杞、当归、北芪洗干净，放进砂锅，开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅，然后关小火煮到粥粘，放阿胶碎和红糖，拌匀即可关火。

　　功效：滋阴补血，补肺润肺，益肾黑发，养颜抗衰老。

　　6、长寿粥

　　材料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。

　　做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。

　　功效：能有效治疗腰酸，尿频能症状，能益肾补气。