家庭装苹果派的做法
家庭版苹果派的简单做法
想要制作苹果派,首先将苹果去皮去核,直接切成丁状,然后将苹果丁放入锅中,再加入糖一直翻炒到糖融化和苹果丁变软,此时再放入肉桂粉,盐,奶油,玉米粉等等。通常情况下,炒制所有材料,呈糊状粘稠盛起备用。
这时候我们在冰箱当中,取出事先准备好的酥片打开,切成8块,其实苹果派的大小肯定根据自己的喜好决定,也可以直接分成4块。分割之后,一块酥皮一半放馅料,而另外一半没有馅料直接覆盖在有馅料的地方,再用手轻轻的按压。可能有些小伙伴为了好看,直接用叉子在周边按压。
当然我们也可以用剪刀将按压的周边剪出波纹,之后再用剪刀再准备好的苹果派上面划3~5个口子,此时取一个鸡蛋打均匀之后,涂抹在苹果派上面,再放入烤箱当中。通常情况下,烤10分钟温度为190度,之后再烤10分钟,温度为180度,如果说此时苹果派的颜色已经变成深色代表已经烤熟。