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如何制作美味、香甜、吸睛的珍珠

珍珠是一种古老的有机宝石,主要产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。珍珠为贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒,由大量微小的文石晶体集合而成的。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
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如何制作美味、香甜、吸睛的珍珠

如何制作美味、香甜、吸睛的珍珠

香甜美味吸晴的珍珠在制作时,需要先准备好所使用的材料,通常有红糖、水、木薯粉等,然后将红糖和水倒入到锅中进行搅拌,当红糖完全融化之后,倒入适量的木薯粉,搅拌均匀。倒入木薯粉的过程中,一定要注意快速进行搅拌,避免中间有颗粒状,制作出的珍珠口感不佳。

当木薯粉完全与红糖水融合之后,继续加入少量的木薯粉,然后将其全部倒出开始揉制,揉好的面团非常光滑。此时就可以将这个面团分成小团,每个小团都揉成一个小的珍珠,揉好之后表面粘上一层木薯粉,然后放入到容器当中。

锅中加入适量的清水,烧开之后将珍珠表面的木薯粉简单抖掉一些,然后全部导入锅中,大火煮开之后,小火开始煮制15分钟左右,煮好的珍珠直接捞出放入到冷水当中即可。