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香椽果怎么吃法(香椽能生吃吗)

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香椽果怎么吃法(香椽能生吃吗)

香椽树为柑桔类的一种,夏天开花,果实黄而圆,11月成熟。香椽既可以观赏,果实皮肉也可入药,也可以当做茶泡着饮用。香椽成熟的果实可以经霜不落,在树上长数年之久,每年秋冬季节果实渐渐变黄,开春时又开始回青,在树上生长时间越长,皮肉就更加细嫩香甜。据李时珍《本草纲目》记载:佛手柑,气味辛,无毒;主治下气,除心头痰水;煮酒饮,治痰多咳嗽;煮汤,治心下气痛。

香椽果是不能直接吃的,但可以切成片泡水喝,也可作药用。香椽果皮经盐水浸泡,糖煮,制成蜜饯销售。香椽果实皮肉入药具有理气化痰、止痛消炎、舒肝理气、宽中、化痰的功效。可用于肝胃气滞,胸胁胀痛,脘腹痞满,呕吐噫气,痰多咳嗽。香椽性辛、苦、酸、温,气香醒脾,辛行苦泄,入脾胃以行气宽中。配合木香、砂仁、藿香,煎汤内服,可治脾胃气滞之脘腹胀痛,嗳气吞酸,呕恶食少等不良症状。