看360
普洱生茶和熟茶的区别？
普洱生茶和熟茶的区别，从哪些方面可以分辨
1、从茶汤颜色区别 生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，乃至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，赤色加深，最终变得红浓亮堂，茶汤外表还会有油气。 2、从气味上区别 生茶闻起来是茶叶自身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没把握好的还会有点霉味。 3、从口感区别 生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑和婉，绵甜爽口，有明显回甘。 4、加工过程的区别 生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晾干—蒸压—枯燥。 熟普洱茶：生茶毛茶—湿水—重复翻堆—出堆—解块—枯燥—分级—蒸压(相似生茶蒸制过程)——枯燥摊凉。普洱生茶和熟茶的区别？
普洱生茶和熟茶的区别，从哪些方面可以分辨
1、从茶汤颜色区别 生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，乃至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，赤色加深，最终变得红浓亮堂，茶汤外表还会有油气。 2、从气味上区别 生茶闻起来是茶叶自身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没把握好的还会有点霉味。 3、从口感区别 生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑和婉，绵甜爽口，有明显回甘。 4、加工过程的区别 生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晾干—蒸压—枯燥。 熟普洱茶：生茶毛茶—湿水—重复翻堆—出堆—解块—枯燥—分级—蒸压(相似生茶蒸制过程)——枯燥摊凉。普洱生茶和熟茶的区别
普洱生茶和熟茶的区别？下面就让我们一起来了解一下吧：
1、气味不同：普洱茶的生茶本身自带茶叶的清香味，冲泡后的茶水搪塞呈黄绿色或者黄色，并且茶汤颜色会随着存放时间而改变，存放时间越长，汤色越红润，但普洱茶熟茶本身却自带发酵后的陈香味，冲泡后茶水呈板栗色。
2、制作方式不同：生茶以自然发酵为主，熟茶主要以人工发酵为主。
3、口感不同：生茶口感与绿茶很相似，喝起来微苦中带有一丝甘甜，熟茶喝起来甘甜爽口，甜味非常明显。
普洱生茶和熟茶的区别
普洱生茶和熟茶的区别？下面就让我们一起来了解一下吧：
1、气味不同：普洱茶的生茶本身自带茶叶的清香味，冲泡后的茶水搪塞呈黄绿色或者黄色，并且茶汤颜色会随着存放时间而改变，存放时间越长，汤色越红润，但普洱茶熟茶本身却自带发酵后的陈香味，冲泡后茶水呈板栗色。
2、制作方式不同：生茶以自然发酵为主，熟茶主要以人工发酵为主。
3、口感不同：生茶口感与绿茶很相似，喝起来微苦中带有一丝甘甜，熟茶喝起来甘甜爽口，甜味非常明显。
