榴莲味道好吗?
不爱吃榴莲的人真亏首先,你的这个问题我要斩钉截铁地说,榴莲,那是相当好吃。
客观地说,我觉得关于榴莲,应该和香菜类似,爱的人超爱,不爱的人恨之若骨。拿我家来说,就是极大的反差。我见了榴莲没够,爱吃得不行,母亲一般,说不上爱但也喜欢吃,而父亲和兄弟则闻见榴莲的味儿就已经受不了了。香与臭,爱与恨,这两组旗帜鲜明的形容词竟然是在描述同一种食物,也挺有意思的。
在我心里,榴莲香气馥郁,吃一口齿频留香,令人垂涎欲滴;真不知道说它臭的人是什么样的体验?昨天买了个榴莲回家,正好弟弟在家,闻之逃离,我问他到底是什么感觉?有那么夸张么?要不你试一下,尝一口,他反问我:屎,你吃么?我去……
但不管你爱吃不爱吃榴莲,他被誉为“水果之王”是不争的事实。其果核有着极强的营养价值和药用价值。据说泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
不过,最好的榴莲并不出自泰国,而是产于马来西亚的“猫山王”。去年到新加坡(与马来西亚最近的地方车程仅30分钟),逛水果市场时候,满眼都是“猫山王”榴莲的身影,实在抵挡不住诱惑,再贵也尝一下,哇靠,真的是不一样,什么东西贵是有贵的道理的。一口咬下去,真的是沁人肺腑的香甜,什么“金枕”榴莲、“金手指”榴莲真的比不过。
我真觉得,上天赐给我们的任何食物,有机会都该尝试一下,哪怕试过之后你不喜欢就此作罢,但尝都不尝就拒绝,真的可惜。
生活里、工作中的很多事情也是如此,倘若闻到了心觉不爽的气味就退避三舍,或许就失去了诸多机会,冲破这些表面的障碍,没准等着你的会是个天大的惊喜呢。
榴莲味道好吗?
不爱吃榴莲的人真亏首先,你的这个问题我要斩钉截铁地说,榴莲,那是相当好吃。
客观地说,我觉得关于榴莲,应该和香菜类似,爱的人超爱,不爱的人恨之若骨。拿我家来说,就是极大的反差。我见了榴莲没够,爱吃得不行,母亲一般,说不上爱但也喜欢吃,而父亲和兄弟则闻见榴莲的味儿就已经受不了了。香与臭,爱与恨,这两组旗帜鲜明的形容词竟然是在描述同一种食物,也挺有意思的。
在我心里,榴莲香气馥郁,吃一口齿频留香,令人垂涎欲滴;真不知道说它臭的人是什么样的体验?昨天买了个榴莲回家,正好弟弟在家,闻之逃离,我问他到底是什么感觉?有那么夸张么?要不你试一下,尝一口,他反问我:屎,你吃么?我去……
但不管你爱吃不爱吃榴莲,他被誉为“水果之王”是不争的事实。其果核有着极强的营养价值和药用价值。据说泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
不过,最好的榴莲并不出自泰国,而是产于马来西亚的“猫山王”。去年到新加坡(与马来西亚最近的地方车程仅30分钟),逛水果市场时候,满眼都是“猫山王”榴莲的身影,实在抵挡不住诱惑,再贵也尝一下,哇靠,真的是不一样,什么东西贵是有贵的道理的。一口咬下去,真的是沁人肺腑的香甜,什么“金枕”榴莲、“金手指”榴莲真的比不过。
我真觉得,上天赐给我们的任何食物,有机会都该尝试一下,哪怕试过之后你不喜欢就此作罢,但尝都不尝就拒绝,真的可惜。
生活里、工作中的很多事情也是如此,倘若闻到了心觉不爽的气味就退避三舍,或许就失去了诸多机会,冲破这些表面的障碍,没准等着你的会是个天大的惊喜呢。
榴莲味道如何
讨厌的人一闻到就骂臭狗屎,强烈的味道攻鼻。曾经发生过这一回事,七个意大利人游旺角,见有人围著买东西,钻入人群中看究竟,一闻到榴槤,七人之中,晕倒了六个。
榴莲的味道那么特殊,是因为它含有100多种化合物,其中硫化物最多,也是因为它所以才有了刺鼻难闻的气味。
为什么有人觉得它香气扑鼻,而有人却认为它很臭,对它完全没有好感。
这是因为每个人的鼻子,约30%的嗅觉感受器都是不同的,这也就是榴莲又臭又香的原因。
就好像有人喜欢香菜,有人不喜欢香菜类似,据有关调查世界上有1/7的人不喜欢香菜,而我恰好是其中之一。
真正的榴槤味不可以文字讲解,它的口感有点像芝士蛋糕那么浓厚,有些人曾经用「躲在厕所内吃芝士蛋糕」来形容,十分贴切。
分佈的地区并不算广,少数印度南部地区、菲律宾、印尼、泰国、马来西亚罢了,别处不见。
当今地球底部的澳洲也种了,海南岛亦生产,在新加坡旧时见过榴槤树,现在已近乎绝迹。
榴槤大致可以分为两大类,树上熟了,掉地而吃的,是马来种。
从树上折下来,待熟后食的,来自泰国。
故后者可以输出到世界各地去,而马来种,要掉下来后隔天就吃,不然味道全失,果实也开始发酵变坏了,就不能运出了。
歧视也发生在榴槤身上,爱吃马来种的,认为泰国榴槤根本不入流,不够香,也无苦味。
榴槤的苦,产生于甘甜之后,是一种很特别的味觉,最能令人迷。
自以为懂得吃榴槤的人,以只吃马来种自豪,泰国榴槤是不会去碰的。
泰国人却笑那些老饕知识太浅,泰国种也分贵贱,最高级的,不是当了沙龙够钱买到,也许要连脚踏车也当掉,才有资金购入。
顶级榴槤在树下有守卫荷枪看管,问你服了不服?
榴莲味道如何
讨厌的人一闻到就骂臭狗屎,强烈的味道攻鼻。曾经发生过这一回事,七个意大利人游旺角,见有人围著买东西,钻入人群中看究竟,一闻到榴槤,七人之中,晕倒了六个。
榴莲的味道那么特殊,是因为它含有100多种化合物,其中硫化物最多,也是因为它所以才有了刺鼻难闻的气味。
为什么有人觉得它香气扑鼻,而有人却认为它很臭,对它完全没有好感。
这是因为每个人的鼻子,约30%的嗅觉感受器都是不同的,这也就是榴莲又臭又香的原因。
就好像有人喜欢香菜,有人不喜欢香菜类似,据有关调查世界上有1/7的人不喜欢香菜,而我恰好是其中之一。
真正的榴槤味不可以文字讲解,它的口感有点像芝士蛋糕那么浓厚,有些人曾经用「躲在厕所内吃芝士蛋糕」来形容,十分贴切。
分佈的地区并不算广,少数印度南部地区、菲律宾、印尼、泰国、马来西亚罢了,别处不见。
当今地球底部的澳洲也种了,海南岛亦生产,在新加坡旧时见过榴槤树,现在已近乎绝迹。
榴槤大致可以分为两大类,树上熟了,掉地而吃的,是马来种。
从树上折下来,待熟后食的,来自泰国。
故后者可以输出到世界各地去,而马来种,要掉下来后隔天就吃,不然味道全失,果实也开始发酵变坏了,就不能运出了。
歧视也发生在榴槤身上,爱吃马来种的,认为泰国榴槤根本不入流,不够香,也无苦味。
榴槤的苦,产生于甘甜之后,是一种很特别的味觉,最能令人迷。
自以为懂得吃榴槤的人,以只吃马来种自豪,泰国榴槤是不会去碰的。
泰国人却笑那些老饕知识太浅,泰国种也分贵贱,最高级的,不是当了沙龙够钱买到,也许要连脚踏车也当掉,才有资金购入。
顶级榴槤在树下有守卫荷枪看管,问你服了不服?