巧克力使用可可豆制作成的，很多的年轻人都很喜欢吃，巧克力浓浓的口感受到人们的喜爱，巧克力还可以提神醒脑。 巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。 以下是为大家精心整理的"制作巧克力酱加热温度控制多少度"相关知识及问题的最佳答案： 制作巧克力酱加热温度控制多少度 1、将黑巧克力切成小块,放入干净的不锈钢中隔水加热 2、加热至黑巧克力稍融化时,加入相同分量的鲜奶油,鲜奶油要选择未打发的 3、继续加热,将材料按照顺时针搅拌融合时,注意加热的温度不要超过65℃,以免温度过高造成巧克力水油分离 4、搅拌至均匀后即为巧克力酱,装入瓶中或裱花袋即可使用 制作巧克力酱加热温度控制多少度 1、将黑巧克力切成小块,放入干净的不锈钢中隔水加热 2、加热至黑巧克力稍融化时,加入相同分量的鲜奶油,鲜奶油要选择未打发的 3、继续加热,将材料按照顺时针搅拌融合时,注意加热的温度不要超过65℃,以免温度过高造成巧克力水油分离 4、搅拌至均匀后即为巧克力酱,装入瓶中或裱花袋即可使用
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