回锅肉怎么做最有营养

回锅肉怎么做最有营养材料原料：五花肉配料：青蒜，红椒调料：甜面酱，酱油，料酒，糖，豆瓣酱，豆豉，姜片，葱段做法1、准备食材。2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。4、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。5、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙、甜面酱小半匙、豆豉一汤匙，炒出红油。6、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。7、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。8、再加入青蒜段炒至断生即可出锅。

回锅肉怎么做最有营养

回锅肉怎么做最有营养材料原料：五花肉配料：青蒜，红椒调料：甜面酱，酱油，料酒，糖，豆瓣酱，豆豉，姜片，葱段做法1、准备食材。2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。4、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。5、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙、甜面酱小半匙、豆豉一汤匙，炒出红油。6、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。7、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。8、再加入青蒜段炒至断生即可出锅。