华人只占美国的4%，中餐馆却能遍及美国？

二十一世纪是全球化的时代，也是中国文化走向世界的时代。中国餐厅是中国文化的象征，也逐渐走向世界。在美国大约有350~380万保1，这一些华裔是代表华人的第一代移民，第二代移民或者是第3代，甚至是第5代移民。美国人口有3亿，华裔人口只占据1.5%也没达到4%这么多。

根据不同的数据统计，美国却有41,000至45,000家中餐厅，这个数字比美国的麦当劳还要多。在美国主要的大都市，如纽约，洛杉矶，旧金山湾区，是中餐厅最密集的地区，而且从美国的大城市向中小城市扩散。在美国休斯顿，达拉斯拉斯维加斯等都密集着中餐厅。

美国的中餐厅，每年创造175亿美元的营业额，每天给美国家庭送250万份的营养餐。

所以，很多人都很奇怪，美国的华人数量并不多，为什么中餐厅都能不及美国呢？而且在美国能存活近140年。实际上这个原因也很简单，那个是中餐的好吃，便宜，再加上华人的勤奋。

一 中餐的美味好吃

中国有5000年的文明历史，中国菜的历史也非常悠久。在历史的发展过程中，中国人也研究出一套独特烹饪菜肴的方法。如中国人总结了八大菜系，对烹饪过程中炒，煮，焖，煎，炸等技巧娴熟的掌握，非常享受中国民众的欢迎，也受着世界各国人民的欢迎。喜欢吃辣椒的，去吃川菜或者湘菜等中餐厅，喜欢吃清淡的或者煲汤的，去选择广东的粤菜中餐厅。

西方人也是喜欢吃中国的饭菜，在美国的中餐厅的厨师所做的菜系，如东北人冒充四川的厨子开川菜馆，江西人冒充广东的厨子开粤菜馆，北京人去开上海餐馆。食物是人民中的神，中国人到美国去，是怀念是家乡菜的滋味。

二中餐厅便宜

在美国相对于其他的餐馆，如意大利餐馆，日本餐馆，韩国餐馆，印度餐馆，中餐是比较便宜的。在美国，日本餐的价格是比较贵的。一顿日本料理价格上，可以说比中餐贵了50%以上，法式餐厅，意大利式餐厅的饭菜也不便宜，牛排更加不用说了，一顿麦当劳汉堡包的价格，那肯定是比中餐还要贵。由于价格便宜，能受很多低收入人群的欢迎，这也是中餐厅能够生存下来的重要原因。 

三  勤奋

华人的勤奋，能使中餐厅以价廉物美的优势，在美国餐饮市场竞争中生存与发展。在美国的华人，在开中餐馆时候都会努力工作，用着勤奋努力获得生存的资本。任何一家中餐馆都可以发现是华人全家在努力奋斗。老爸掌厨、老妈管账、儿子当大厨，女人当服务员跑全堂，全家都为自己的中餐厅卖命服务。而且，工作都是白天黑夜没命工作，外卖都是全天候服务。就是靠着勤奋，才能使中餐厅文化在美国的异域他乡生根发芽。

华人只占美国的4%，中餐馆却能遍及美国？

二十一世纪是全球化的时代，也是中国文化走向世界的时代。中国餐厅是中国文化的象征，也逐渐走向世界。在美国大约有350~380万保1，这一些华裔是代表华人的第一代移民，第二代移民或者是第3代，甚至是第5代移民。美国人口有3亿，华裔人口只占据1.5%也没达到4%这么多。

根据不同的数据统计，美国却有41,000至45,000家中餐厅，这个数字比美国的麦当劳还要多。在美国主要的大都市，如纽约，洛杉矶，旧金山湾区，是中餐厅最密集的地区，而且从美国的大城市向中小城市扩散。在美国休斯顿，达拉斯拉斯维加斯等都密集着中餐厅。

美国的中餐厅，每年创造175亿美元的营业额，每天给美国家庭送250万份的营养餐。

所以，很多人都很奇怪，美国的华人数量并不多，为什么中餐厅都能不及美国呢？而且在美国能存活近140年。实际上这个原因也很简单，那个是中餐的好吃，便宜，再加上华人的勤奋。

一 中餐的美味好吃

中国有5000年的文明历史，中国菜的历史也非常悠久。在历史的发展过程中，中国人也研究出一套独特烹饪菜肴的方法。如中国人总结了八大菜系，对烹饪过程中炒，煮，焖，煎，炸等技巧娴熟的掌握，非常享受中国民众的欢迎，也受着世界各国人民的欢迎。喜欢吃辣椒的，去吃川菜或者湘菜等中餐厅，喜欢吃清淡的或者煲汤的，去选择广东的粤菜中餐厅。

西方人也是喜欢吃中国的饭菜，在美国的中餐厅的厨师所做的菜系，如东北人冒充四川的厨子开川菜馆，江西人冒充广东的厨子开粤菜馆，北京人去开上海餐馆。食物是人民中的神，中国人到美国去，是怀念是家乡菜的滋味。

二中餐厅便宜

在美国相对于其他的餐馆，如意大利餐馆，日本餐馆，韩国餐馆，印度餐馆，中餐是比较便宜的。在美国，日本餐的价格是比较贵的。一顿日本料理价格上，可以说比中餐贵了50%以上，法式餐厅，意大利式餐厅的饭菜也不便宜，牛排更加不用说了，一顿麦当劳汉堡包的价格，那肯定是比中餐还要贵。由于价格便宜，能受很多低收入人群的欢迎，这也是中餐厅能够生存下来的重要原因。 

三  勤奋

华人的勤奋，能使中餐厅以价廉物美的优势，在美国餐饮市场竞争中生存与发展。在美国的华人，在开中餐馆时候都会努力工作，用着勤奋努力获得生存的资本。任何一家中餐馆都可以发现是华人全家在努力奋斗。老爸掌厨、老妈管账、儿子当大厨，女人当服务员跑全堂，全家都为自己的中餐厅卖命服务。而且，工作都是白天黑夜没命工作，外卖都是全天候服务。就是靠着勤奋，才能使中餐厅文化在美国的异域他乡生根发芽。