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铸铁炒锅选购注意事项

以下是为大家精心整理的"铸铁炒锅选购注意事项"相关知识及问题的最佳答案: 铸铁炒锅选购注意事项

铸铁炒锅选购注意事项

铸铁炒锅选购注意事项有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。

1、看材质

优质铸铁锅由高纯度铁制成,不含杂质和化学元素。因此,在采购时有必要比较它是否是纯铁。

2、安全性

购买铸铁锅包括两个方面的安全。首先,材料的安全性,比如是否有化学涂层,化学物质会对人体造成伤害,长期使用关系到人体健康。另一方面,它使用安全,例如是否有防烫伤设计,它可以有效地避免在以后的使用中由于疏忽而导致的烫伤问题。

3、是否有加厚设计

新型铸铁锅均加厚,不仅使整个烹饪过程具有良好的导热性,而且使其受热均匀,不易产生粘底问题。

4、知名性

如果对铸铁锅的了解不太深的话,在选购时优先考虑比较知名的铸铁锅品牌会更好,它们将有一定的质量保证,对用户来说更值得信赖。

拓展小知识:如何挑选铸铁锅

1、掂重量

铸铁锅通常由生铁和铁碳合金铸造而成,众所周知。因此,铸铁锅最大的特点是重,但不排除其他锅和盘也有这一特点。市场上的一些碳钢或陶瓷锅属于较重的锅。因此,选择时称重只是一个小参考。

2、看锅面

看锅面是指看铸铁锅的表面是否光滑,但是铸铁锅不能要求表面光滑如镜,太过光滑的锅具表面都是加了一层涂层,而铸铁锅由于铸造工艺的特殊性,表面都会有不规则的浅纹,有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,一般来说,铸铁的锅具都会有些粗糙,但是在使用过程中会越用越顺手。

另外,在选择的时候,我们会看到很多铸铁锅上面都必不可少的存在一些细微的锈斑,这样的锅不一定是质量不好,有锈斑说明存放的时间够长,而内部的铸铁材质也更加稳定,在初次使用的时候不易裂,所以只要表面的锈斑影响不大,大家是完全可以入手的。

3、听声音

听声音可以感觉出铸铁锅的厚薄程度,一般厚薄不均的锅具都不建议大家选择,这样的锅多半是寿命不长的。大家在购买铸铁锅的时候可以将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手感振动越大者越好。

4、品细节

这里要说的细节是指铸铁锅的锅耳,把手,以及锅底的部分,一般在选择的时候大家可以着重看一下这三个细节。现在市面上的锅耳一般都是与锅体一体成型,大家可以观察锅耳与锅体的衔接处做工是否精致,这个细节在很大程度上决定了锅的质量,锅把手同样如此;对于锅底的细节,就是看是否光滑平整,这与我们之前提到的第二点类似。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。


铸铁炒锅选购注意事项

铸铁炒锅选购注意事项有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。

1、看材质

优质铸铁锅由高纯度铁制成,不含杂质和化学元素。因此,在采购时有必要比较它是否是纯铁。

2、安全性

购买铸铁锅包括两个方面的安全。首先,材料的安全性,比如是否有化学涂层,化学物质会对人体造成伤害,长期使用关系到人体健康。另一方面,它使用安全,例如是否有防烫伤设计,它可以有效地避免在以后的使用中由于疏忽而导致的烫伤问题。

3、是否有加厚设计

新型铸铁锅均加厚,不仅使整个烹饪过程具有良好的导热性,而且使其受热均匀,不易产生粘底问题。

4、知名性

如果对铸铁锅的了解不太深的话,在选购时优先考虑比较知名的铸铁锅品牌会更好,它们将有一定的质量保证,对用户来说更值得信赖。

拓展小知识:如何挑选铸铁锅

1、掂重量

铸铁锅通常由生铁和铁碳合金铸造而成,众所周知。因此,铸铁锅最大的特点是重,但不排除其他锅和盘也有这一特点。市场上的一些碳钢或陶瓷锅属于较重的锅。因此,选择时称重只是一个小参考。

2、看锅面

看锅面是指看铸铁锅的表面是否光滑,但是铸铁锅不能要求表面光滑如镜,太过光滑的锅具表面都是加了一层涂层,而铸铁锅由于铸造工艺的特殊性,表面都会有不规则的浅纹,有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,一般来说,铸铁的锅具都会有些粗糙,但是在使用过程中会越用越顺手。

另外,在选择的时候,我们会看到很多铸铁锅上面都必不可少的存在一些细微的锈斑,这样的锅不一定是质量不好,有锈斑说明存放的时间够长,而内部的铸铁材质也更加稳定,在初次使用的时候不易裂,所以只要表面的锈斑影响不大,大家是完全可以入手的。

3、听声音

听声音可以感觉出铸铁锅的厚薄程度,一般厚薄不均的锅具都不建议大家选择,这样的锅多半是寿命不长的。大家在购买铸铁锅的时候可以将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手感振动越大者越好。

4、品细节

这里要说的细节是指铸铁锅的锅耳,把手,以及锅底的部分,一般在选择的时候大家可以着重看一下这三个细节。现在市面上的锅耳一般都是与锅体一体成型,大家可以观察锅耳与锅体的衔接处做工是否精致,这个细节在很大程度上决定了锅的质量,锅把手同样如此;对于锅底的细节,就是看是否光滑平整,这与我们之前提到的第二点类似。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。