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​水仙茶和大红袍的区别有哪些

大红袍又叫大红袍茶、大红袍茶叶,大红袍是武夷山最负盛名的茶树,被誉为“茶中之王”
水仙茶茶叶油润,绿色亮泽,茶叶的背面有沙粒状的纹理,闻起来有兰花的香气,耐冲泡,冲泡出来的茶的香气浓郁,清高细长,入口后,茶香一直在唇齿间回荡久久不减,好像香气可以一直荡气在胃腹九... 水仙茶
以下是为大家精心整理的"​水仙茶和大红袍的区别有哪些"相关知识及问题的最佳答案: ​水仙茶和大红袍的区别有哪些

​水仙茶和大红袍的区别有哪些

水仙茶和大红袍的区别有哪些,下面就来给大家详细介绍:

1、树种不同

虽说水仙和大红袍都是乌龙茶的系类,但是二者的树种却是不同的。

水仙茶属半乔木型。水仙茶树主干明显,基部扁一,分枝稀疏,树冠高大。其叶片肥厚,色呈深绿,表面光亮。梢芽壮实,且多毫茸。

而大红袍,属于植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长。这就是为什么我们常听说百年老枞水仙,却没有听说有老枞大红袍这个概念。

因为树种的不同,所以水仙和大红袍才有了外形、香气、滋味上的不同。

2、外形不同

这里说的外形,是水仙和大红袍制作成干茶后的状态。水仙干茶条索粗壮、节间长、叶张肥厚;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润。

从外形上来说,水仙和大红袍最大的特点就在于体积的不同。水仙的条索长,而大红袍的条索会短一些。

3、香气不同

水仙茶香浓锐,有特有的“兰花香”,这是水仙茶的最大特点。水仙茶除了有独特的兰花香之外,还会因为树龄不同而有一些独特的香气。比如枞香、苔藓香、粽叶香。特别是枞香,更是水仙茶独一无二的香气。

而大红袍的香气,主要是以花香为主,在这些花香中,也会有兰花香出现。但这个兰花香不如水仙茶的明晰,换句话说,大红袍中出现的兰花香是交织在其他香气中的,并不是单一的。

4、口感不同

水仙茶口感最大特点就是醇厚,在岩茶圈,素有“醇不过水仙”的说法。相比之下,大红袍的醇厚感就稍弱一些。就好像不同浓度的汤水,其甜度给我们的口腔感官也是不一样的。水仙茶,就是含糖量高的汤水,浓度高,给口腔的刺激感就强;大红袍,就是含糖量低的汤水,浓度低,给口腔的刺激感弱。

拓展小知识:

水仙茶和大红袍哪个价格高

1、大红袍茶的价格

正宗的大红袍,已经不能单靠金钱来衡量了。既然母树大红袍不能在茶市流通,那我们平时喝的大红袍是正宗的大红袍吗?

当然也是正宗的大红袍。市面上卖的大红袍基本都是通过修剪嫁接母树大红袍获得的。目前茶叶市场上销售的大红袍基本上都是大红袍嫁接后的茶树,但并不影响大红袍的品质和口感。虽然茶叶的品质,受茶树和制茶工艺的影响,但不能说市场上流通的大红袍是假货。母树大红袍嫁接的大红袍茶树,也可以说是大红袍的正统血脉。按照山里当地人的泡茶技术制作的大红袍,价格在2000元以上。

一般来说,如果你想在市场上买到正宗的大红袍,它的价格可能在几千以上。

2、水仙茶的价格

如今,水仙是武夷岩茶中的一个受欢迎的品种,产量大,价格相对便宜。普通水仙茶的价格一般在一斤200元左右,最好的正岩水仙茶价格也不低,可以卖4000多元一斤;在此基础上,高枞水仙和老枞水仙的价格继续上涨。老枞水仙一般1000元拿一斤以上。百年老枞水仙的价格甚至超过正岩大红袍,价格可达每斤一万元。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。


​水仙茶和大红袍的区别有哪些

水仙茶和大红袍的区别有哪些,下面就来给大家详细介绍:

1、树种不同

虽说水仙和大红袍都是乌龙茶的系类,但是二者的树种却是不同的。

水仙茶属半乔木型。水仙茶树主干明显,基部扁一,分枝稀疏,树冠高大。其叶片肥厚,色呈深绿,表面光亮。梢芽壮实,且多毫茸。

而大红袍,属于植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长。这就是为什么我们常听说百年老枞水仙,却没有听说有老枞大红袍这个概念。

因为树种的不同,所以水仙和大红袍才有了外形、香气、滋味上的不同。

2、外形不同

这里说的外形,是水仙和大红袍制作成干茶后的状态。水仙干茶条索粗壮、节间长、叶张肥厚;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润。

从外形上来说,水仙和大红袍最大的特点就在于体积的不同。水仙的条索长,而大红袍的条索会短一些。

3、香气不同

水仙茶香浓锐,有特有的“兰花香”,这是水仙茶的最大特点。水仙茶除了有独特的兰花香之外,还会因为树龄不同而有一些独特的香气。比如枞香、苔藓香、粽叶香。特别是枞香,更是水仙茶独一无二的香气。

而大红袍的香气,主要是以花香为主,在这些花香中,也会有兰花香出现。但这个兰花香不如水仙茶的明晰,换句话说,大红袍中出现的兰花香是交织在其他香气中的,并不是单一的。

4、口感不同

水仙茶口感最大特点就是醇厚,在岩茶圈,素有“醇不过水仙”的说法。相比之下,大红袍的醇厚感就稍弱一些。就好像不同浓度的汤水,其甜度给我们的口腔感官也是不一样的。水仙茶,就是含糖量高的汤水,浓度高,给口腔的刺激感就强;大红袍,就是含糖量低的汤水,浓度低,给口腔的刺激感弱。

拓展小知识:

水仙茶和大红袍哪个价格高

1、大红袍茶的价格

正宗的大红袍,已经不能单靠金钱来衡量了。既然母树大红袍不能在茶市流通,那我们平时喝的大红袍是正宗的大红袍吗?

当然也是正宗的大红袍。市面上卖的大红袍基本都是通过修剪嫁接母树大红袍获得的。目前茶叶市场上销售的大红袍基本上都是大红袍嫁接后的茶树,但并不影响大红袍的品质和口感。虽然茶叶的品质,受茶树和制茶工艺的影响,但不能说市场上流通的大红袍是假货。母树大红袍嫁接的大红袍茶树,也可以说是大红袍的正统血脉。按照山里当地人的泡茶技术制作的大红袍,价格在2000元以上。

一般来说,如果你想在市场上买到正宗的大红袍,它的价格可能在几千以上。

2、水仙茶的价格

如今,水仙是武夷岩茶中的一个受欢迎的品种,产量大,价格相对便宜。普通水仙茶的价格一般在一斤200元左右,最好的正岩水仙茶价格也不低,可以卖4000多元一斤;在此基础上,高枞水仙和老枞水仙的价格继续上涨。老枞水仙一般1000元拿一斤以上。百年老枞水仙的价格甚至超过正岩大红袍,价格可达每斤一万元。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。