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大连海鲜与宁波海鲜有何区别

海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。海鲜的定义基本上可以这样认为,只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为... 海鲜
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大连海鲜与宁波海鲜有何区别

大连的海鲜和宁波的海鲜两者之间可比性并不强,因为这两座城市所处的海域不一样,大连属于冷水海域,而宁波处于温水海域,所以两者盛产的海鲜种类是差别的。
大连的海鲜是冷水海域比较有代表性的了。
因为水的温度比较低,所以水下的生物在成长的周期就比较长,成熟之后海鲜的个头自然要大得多,当然缺点就是口感比起其他地方的海鲜要稍微差了一些。
大连的海鲜中比较有代表性的就是贝类和无脊椎类海产品了,比如牡蛎、对虾等等。
大连还有一个比较有特色的海鲜,就是辽参,这道海鲜都曾被用于国宴上。
宁波位于东海海域,其海鲜则是以温水海鲜为主。
温水海域的海鲜种类还是比较丰富的,而且口感很好,肉质鲜美。
宁波的海鲜比较有代表性的一个是梭子蟹,一个是以大黄鱼为代表的鱼类,还有就是以血蚶为代表的贝类。
宁波人烹饪海鲜的方式还是比较简单的,像是血蚶都是直接放在热水里面煮一下就直接拿来吃了,为了还原海鲜最独特的风味。

大连海鲜与宁波海鲜有何区别

大连的海鲜和宁波的海鲜两者之间可比性并不强,因为这两座城市所处的海域不一样,大连属于冷水海域,而宁波处于温水海域,所以两者盛产的海鲜种类是差别的。
大连的海鲜是冷水海域比较有代表性的了。
因为水的温度比较低,所以水下的生物在成长的周期就比较长,成熟之后海鲜的个头自然要大得多,当然缺点就是口感比起其他地方的海鲜要稍微差了一些。
大连的海鲜中比较有代表性的就是贝类和无脊椎类海产品了,比如牡蛎、对虾等等。
大连还有一个比较有特色的海鲜,就是辽参,这道海鲜都曾被用于国宴上。
宁波位于东海海域,其海鲜则是以温水海鲜为主。
温水海域的海鲜种类还是比较丰富的,而且口感很好,肉质鲜美。
宁波的海鲜比较有代表性的一个是梭子蟹,一个是以大黄鱼为代表的鱼类,还有就是以血蚶为代表的贝类。
宁波人烹饪海鲜的方式还是比较简单的,像是血蚶都是直接放在热水里面煮一下就直接拿来吃了,为了还原海鲜最独特的风味。