看360 看360看360

电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
蛋糕是一种古老的西点,用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。
锅本义:炊事用具,圆形中凹,多用铁制;烹煮食物或烧水的器具:饭~。铁~。砂~。火~。~炉。~饼。~巴。~烟子。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上
电饭锅是一种集煮、蒸、焖等于一体的锅,既可以做饭也可以煲汤,是家庭不可缺少的做饭的电器之一,电饭锅不仅可以把饭做熟,还可以保温。
以下是为大家精心整理的"电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用"相关知识及问题的最佳答案:

电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用

把4个鸡蛋打到一个干净的碗里小心不要把蛋黄打散。
用空的矿泉水瓶,先按住瓶身瓶口对准蛋黄再放开瓶身蛋黄就被吸进瓶里。
这样蛋清和蛋黄就分开来了。
把分离开的蛋黄放入碗中,记得在做蛋糕的时候,全程都是不能碰水的。
用打蛋器把蛋清打发,分三次放入适量的白糖喜欢甜点就多放点,打发至奶油状,我们可以把盆端起来,然后稍微倾斜,如果打好的蛋清不会流动,说明蛋清打好了。
蛋清打好之后,把蛋黄倒入蛋清中,然后继续用打蛋器搅打均匀,接着滴入几滴白醋,鸡蛋中带有腥味,而白醋有去腥的作用,然后再放入2克的泡打粉,在筛入3小碗的面粉,面粉一定要过筛,这样才避免出现疙瘩,然后搅拌均匀,再放入40克的食用油,再次搅拌均匀。
然后把花生油均匀的涂在电饭锅里,这样蒸出来的蛋糕既好吃又不粘锅,然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭锅中,按煮饭按键,跳挡之后,鸡蛋糕就算做好了。
然后把电饭锅取出,把做好的鸡蛋糕倒出,然后把鸡蛋糕切成自己喜欢的形状就可以享受了。

电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用

把4个鸡蛋打到一个干净的碗里小心不要把蛋黄打散。
用空的矿泉水瓶,先按住瓶身瓶口对准蛋黄再放开瓶身蛋黄就被吸进瓶里。
这样蛋清和蛋黄就分开来了。
把分离开的蛋黄放入碗中,记得在做蛋糕的时候,全程都是不能碰水的。
用打蛋器把蛋清打发,分三次放入适量的白糖喜欢甜点就多放点,打发至奶油状,我们可以把盆端起来,然后稍微倾斜,如果打好的蛋清不会流动,说明蛋清打好了。
蛋清打好之后,把蛋黄倒入蛋清中,然后继续用打蛋器搅打均匀,接着滴入几滴白醋,鸡蛋中带有腥味,而白醋有去腥的作用,然后再放入2克的泡打粉,在筛入3小碗的面粉,面粉一定要过筛,这样才避免出现疙瘩,然后搅拌均匀,再放入40克的食用油,再次搅拌均匀。
然后把花生油均匀的涂在电饭锅里,这样蒸出来的蛋糕既好吃又不粘锅,然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭锅中,按煮饭按键,跳挡之后,鸡蛋糕就算做好了。
然后把电饭锅取出,把做好的鸡蛋糕倒出,然后把鸡蛋糕切成自己喜欢的形状就可以享受了。