南方大米好吃还是北方大米好吃

看个人口味和吃法，相对而言，大多数人会喜欢吃北方大米。

南方的大米叫做籼米，吸水量大，但是米的含有量小。整出来的米饭没有北方的米饭香，但是米饭的丽丽分明和出饭量比北方米大的特点一直不容忽视。所谓蒸饭吃北米，炒饭吃南米。

北方的大米叫粳米，米粒圆，油性大，蒸出的米饭粒粒饱满充满油脂，米香气足。但是一斤米只能方一斤水来陪。蒸出的米饭好吃，但是出饭率低，而且，不适宜做炒饭。

从口感上来讲，如果时就单纯的蒸米饭吃，那么粳米是最好的选择。香味足、油性大，但是如要炒饭，那籼米饭才是最好的选择，粒粒松散，粒粒甘香。

南方大米好吃还是北方大米好吃

看个人口味和吃法，相对而言，大多数人会喜欢吃北方大米。

南方的大米叫做籼米，吸水量大，但是米的含有量小。整出来的米饭没有北方的米饭香，但是米饭的丽丽分明和出饭量比北方米大的特点一直不容忽视。所谓蒸饭吃北米，炒饭吃南米。

北方的大米叫粳米，米粒圆，油性大，蒸出的米饭粒粒饱满充满油脂，米香气足。但是一斤米只能方一斤水来陪。蒸出的米饭好吃，但是出饭率低，而且，不适宜做炒饭。

从口感上来讲，如果时就单纯的蒸米饭吃，那么粳米是最好的选择。香味足、油性大，但是如要炒饭，那籼米饭才是最好的选择，粒粒松散，粒粒甘香。