做果冻要用什么材料

做果冻必不可少的东西就是吉利丁片或者吉利丁粉，是一种凝固剂也就是常说的明胶，这个很容易买到，价格也不贵。是来自于动物骨头里的骨胶原，所以属于比较健康的凝固剂，在慕斯蛋糕中也尝尝会用到。

其他的食材，可以根据自己的口味去准备。比如用果蔬汁和新鲜水果做水果果冻，还有就是砂糖，可以用纯水或牛奶来做，300克液体大约加40克糖，具体糖量可以自己酌情添加。

果冻模内可以刷薄薄一层油会更好脱模，如果碰到不易脱模的情况，可以将果冻模放入温水中稍微浸一下就容易脱模了。

做果冻要用什么材料

做果冻必不可少的东西就是吉利丁片或者吉利丁粉，是一种凝固剂也就是常说的明胶，这个很容易买到，价格也不贵。是来自于动物骨头里的骨胶原，所以属于比较健康的凝固剂，在慕斯蛋糕中也尝尝会用到。

其他的食材，可以根据自己的口味去准备。比如用果蔬汁和新鲜水果做水果果冻，还有就是砂糖，可以用纯水或牛奶来做，300克液体大约加40克糖，具体糖量可以自己酌情添加。

果冻模内可以刷薄薄一层油会更好脱模，如果碰到不易脱模的情况，可以将果冻模放入温水中稍微浸一下就容易脱模了。