怎样炒莲蓉馅窍门
1.莲子浸泡、清洗、去芯,加水入高压锅蒸熟。。
2.炒锅开小火,加水、糖,把糖融化掉后加入胚子混合均匀。
3.分次少量加入油,每次完全吸收后才能继续加入。
4.油完全加完后,关火,再一次性加入麦芽糖浆。
5.这个时候会稀一点,继续炒到抱团不粘手,不用炒太干。
怎样炒莲蓉馅窍门
1.莲子浸泡、清洗、去芯,加水入高压锅蒸熟。。
2.炒锅开小火,加水、糖,把糖融化掉后加入胚子混合均匀。
3.分次少量加入油,每次完全吸收后才能继续加入。
4.油完全加完后,关火,再一次性加入麦芽糖浆。
5.这个时候会稀一点,继续炒到抱团不粘手,不用炒太干。