泡杨梅酒用散装酒还是瓶装酒
可以用散装酒,也可以用瓶装酒,主要看白酒的浓度和品种。
杨梅酒的最佳是清香型白酒或米香型白酒,度数在50度左右,能较好地平衡白酒的香气和杨梅的果香。不要用浓香型白酒或茅台型白酒酿制梅酒,它具有浓郁的风味,容易掩盖杨梅的香气。杨梅酒只需浸泡15-25天,最好一个月后饮用。
为了使杨梅酒的果香突出,营养成分得到有效保存,曲香、浓香、糟烧等白酒不宜选用。这种酒有强烈的气味,可以稀释和抑制杨梅的香气。黄酒、黄酒和黄酒也是可以接受的,但最好的是香味型大麦白酒。对白酒进行真空蒸馏、冷冻、提纯,使酒体具有特殊的果香和最和谐的果香。
泡杨梅酒用散装酒还是瓶装酒
可以用散装酒,也可以用瓶装酒,主要看白酒的浓度和品种。
杨梅酒的最佳是清香型白酒或米香型白酒,度数在50度左右,能较好地平衡白酒的香气和杨梅的果香。不要用浓香型白酒或茅台型白酒酿制梅酒,它具有浓郁的风味,容易掩盖杨梅的香气。杨梅酒只需浸泡15-25天,最好一个月后饮用。
为了使杨梅酒的果香突出,营养成分得到有效保存,曲香、浓香、糟烧等白酒不宜选用。这种酒有强烈的气味,可以稀释和抑制杨梅的香气。黄酒、黄酒和黄酒也是可以接受的,但最好的是香味型大麦白酒。对白酒进行真空蒸馏、冷冻、提纯,使酒体具有特殊的果香和最和谐的果香。