荠菜煮鸡蛋的作用

1、清热去火

荠菜又甜又凉。属肝、脾、肾三经。具有健脾、利尿、止血、明目等作用。新鲜白菜洗净后，扎成小捆，放入鸡蛋、红枣、风球，再加入两三片生姜煮好。一碗可以赚钱，预防疾病和炎症。据说能祛风明火。

2、祛陈寒

荠菜非常温和，是维持人体冷热平衡的好帮手，能祛除血热，使潜寒不化为内火，维持人体冷热平衡。因此，为了预防冬季的潜寒、滞热，应在春季用巴氏囊预防“温病”，而不是用大辛大热药。

3、治疗头痛

科学研究证明，用毕赤酵母煮鸡蛋还可以治疗头痛和预防脑膜炎。相传三国时期，名医华佗来到沔城采药。一天，他遇到了一场大雨。当他在一位老人家避雨时，看到老人头痛头晕。华佗随后对老人进行了诊断，并从老人家花园里捡了一把荠菜。他让老人拿果汁煮鸡蛋。老人吃了三个鸡蛋，病就治好了。

荠菜煮鸡蛋的作用

1、清热去火

荠菜又甜又凉。属肝、脾、肾三经。具有健脾、利尿、止血、明目等作用。新鲜白菜洗净后，扎成小捆，放入鸡蛋、红枣、风球，再加入两三片生姜煮好。一碗可以赚钱，预防疾病和炎症。据说能祛风明火。

2、祛陈寒

荠菜非常温和，是维持人体冷热平衡的好帮手，能祛除血热，使潜寒不化为内火，维持人体冷热平衡。因此，为了预防冬季的潜寒、滞热，应在春季用巴氏囊预防“温病”，而不是用大辛大热药。

3、治疗头痛

科学研究证明，用毕赤酵母煮鸡蛋还可以治疗头痛和预防脑膜炎。相传三国时期，名医华佗来到沔城采药。一天，他遇到了一场大雨。当他在一位老人家避雨时，看到老人头痛头晕。华佗随后对老人进行了诊断，并从老人家花园里捡了一把荠菜。他让老人拿果汁煮鸡蛋。老人吃了三个鸡蛋，病就治好了。

荠菜煮鸡蛋的作用

中医认为，荠菜味甘性凉。属肝、脾、肾经。具有调和脾脏、利尿、止血、明目的作用。

1、保护心脑血管：适量食用一些荠菜，能有效扩张人体血管，降低血压，保护整个心脑血管系统。

2、止血效果：荠菜中含有有效止血成分毛细血管酸，可缩短出血和凝血时间；还含有芳香木犀，可降低毛细血管通透性，对毛细血管出血有治疗作用。

3、抗炎抗病毒：荠菜中所含的橙皮苷具有抗炎、抗菌的作用，有提高体内维生素C含量的作用，还具有抗病毒、预防冻伤、抑制晶状体醛还原酶的作用，对糖尿病性白内障患者有一定疗效。

4、促进胃肠蠕动：荠菜富含粗纤维，能增强人体大肠蠕动，促进体内排泄物，增强新陈代谢。

5、黑发的作用：荠菜是一种新鲜芳香的蔬菜。多吃荠菜能使你的头发又黑又漂亮。防止头发过早变白也是非常有益的。

荠菜煮鸡蛋的作用

中医认为，荠菜味甘性凉。属肝、脾、肾经。具有调和脾脏、利尿、止血、明目的作用。

1、保护心脑血管：适量食用一些荠菜，能有效扩张人体血管，降低血压，保护整个心脑血管系统。

2、止血效果：荠菜中含有有效止血成分毛细血管酸，可缩短出血和凝血时间；还含有芳香木犀，可降低毛细血管通透性，对毛细血管出血有治疗作用。

3、抗炎抗病毒：荠菜中所含的橙皮苷具有抗炎、抗菌的作用，有提高体内维生素C含量的作用，还具有抗病毒、预防冻伤、抑制晶状体醛还原酶的作用，对糖尿病性白内障患者有一定疗效。

4、促进胃肠蠕动：荠菜富含粗纤维，能增强人体大肠蠕动，促进体内排泄物，增强新陈代谢。

5、黑发的作用：荠菜是一种新鲜芳香的蔬菜。多吃荠菜能使你的头发又黑又漂亮。防止头发过早变白也是非常有益的。

荠菜煮鸡蛋的作用

1、营养补充剂

荠菜煮鸡蛋的主要成分之一是鸡蛋，鸡蛋含有丰富的营养，包括蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。因此，鸡蛋是儿童青少年生长发育的理想食品，也是孕妇、弱者和贫血患者的良好补品。

2、益智健脑

荠菜煮鸡蛋的卵黄中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵清蛋白，对神经系统和机体的发育起着重要作用。而卵磷脂被人体消化，能释放胆碱，胆碱能提高各年龄段的记忆力，年轻人和老年人都适宜食用。

3、清热利尿

人们用荠菜吃煮鸡蛋时，通常用荠菜吃鸡蛋和喝水。荠菜性凉，味甘。入脾肝经，有清热利尿之功效。适用于发热、易怒、口腔溃疡、便秘、水肿的人群。

荠菜煮鸡蛋的作用

1、营养补充剂

荠菜煮鸡蛋的主要成分之一是鸡蛋，鸡蛋含有丰富的营养，包括蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。因此，鸡蛋是儿童青少年生长发育的理想食品，也是孕妇、弱者和贫血患者的良好补品。

2、益智健脑

荠菜煮鸡蛋的卵黄中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵清蛋白，对神经系统和机体的发育起着重要作用。而卵磷脂被人体消化，能释放胆碱，胆碱能提高各年龄段的记忆力，年轻人和老年人都适宜食用。

3、清热利尿

人们用荠菜吃煮鸡蛋时，通常用荠菜吃鸡蛋和喝水。荠菜性凉，味甘。入脾肝经，有清热利尿之功效。适用于发热、易怒、口腔溃疡、便秘、水肿的人群。