贝拉米果泥是否含有防腐剂

为什么瓶装果泥没有防腐剂还可以保鲜?

解答这个问题之前，小编想先问大家一个问题：为什么食物会变坏?

其实，食物变质有内外2个因素：外部因素是微生物污染食物并不断繁殖,从而引发食物变质;内部因素则是食物本身所含的酶的活动，食物中的酶在一定条件下活性增强，分解食物组成成分，加速食物腐败。

简而言之，只要“灭”了微生物&酶，食物也就可以保鲜咯! 

接下来说说妈妈们谈之色变的防腐剂。

防腐剂的作用只是抑制微生物生长繁殖的物质，这一点与杀菌剂不同，杀菌剂是破坏和杀灭微生物的物质。

打个比方，一个食品本身有1000个微生物，加了防腐剂后1个月 ，可能它的微生物数量只有2000个，如果不加防腐剂，1个月后，微生物量可能达到10万个。

基于防腐剂的作用机制，食品生产过程中，如果环境不好或操作不当，造成微生物超标，即使加再多防腐剂，微生物始终还会超标的。但是，如果食品是无菌化生产过程以及经过必要的杀菌处理，即使不加防腐剂，也是可以保质保鲜的。因为防腐剂是用来抑制微生物生长繁殖的，如果食物中本身就极少甚至没有微生物，那这种抑制已没有意义。

最后说说，为什么像有机果泥的瓶装果泥，没有防腐剂还可以保持青(新)春(鲜)? 

原料需要精心挑选。如果原料本身不新鲜或已有腐败现象那肯定是不行，只有挑选出新鲜干净的原料，才能更大程度的保证加工食品质量和新鲜度。使用一个刚采摘不超过24小时果蔬和使用已采摘6个月甚至已有腐败迹象的果蔬生产出来的产品肯定是不一样的。

瞬间高温杀菌生产工艺。瞬间高温杀菌，不仅可以杀灭引起食物腐败的微生物，还可以让食物内部引起自身分解的酶失去活性。瞬间高温，还可以最大限度保存食物的营养。

无菌真空包装。无菌真空包装既避免了食物氧化反应，保持了食物新鲜度，同时真空缺氧环境，也进一步抑制部分微生物的生长繁殖空间，使食物更好的保质保鲜。

贝拉米果泥是否含有防腐剂

为什么瓶装果泥没有防腐剂还可以保鲜?

解答这个问题之前，小编想先问大家一个问题：为什么食物会变坏?

其实，食物变质有内外2个因素：外部因素是微生物污染食物并不断繁殖,从而引发食物变质;内部因素则是食物本身所含的酶的活动，食物中的酶在一定条件下活性增强，分解食物组成成分，加速食物腐败。

简而言之，只要“灭”了微生物&酶，食物也就可以保鲜咯! 

接下来说说妈妈们谈之色变的防腐剂。

防腐剂的作用只是抑制微生物生长繁殖的物质，这一点与杀菌剂不同，杀菌剂是破坏和杀灭微生物的物质。

打个比方，一个食品本身有1000个微生物，加了防腐剂后1个月 ，可能它的微生物数量只有2000个，如果不加防腐剂，1个月后，微生物量可能达到10万个。

基于防腐剂的作用机制，食品生产过程中，如果环境不好或操作不当，造成微生物超标，即使加再多防腐剂，微生物始终还会超标的。但是，如果食品是无菌化生产过程以及经过必要的杀菌处理，即使不加防腐剂，也是可以保质保鲜的。因为防腐剂是用来抑制微生物生长繁殖的，如果食物中本身就极少甚至没有微生物，那这种抑制已没有意义。

最后说说，为什么像有机果泥的瓶装果泥，没有防腐剂还可以保持青(新)春(鲜)? 

原料需要精心挑选。如果原料本身不新鲜或已有腐败现象那肯定是不行，只有挑选出新鲜干净的原料，才能更大程度的保证加工食品质量和新鲜度。使用一个刚采摘不超过24小时果蔬和使用已采摘6个月甚至已有腐败迹象的果蔬生产出来的产品肯定是不一样的。

瞬间高温杀菌生产工艺。瞬间高温杀菌，不仅可以杀灭引起食物腐败的微生物，还可以让食物内部引起自身分解的酶失去活性。瞬间高温，还可以最大限度保存食物的营养。

无菌真空包装。无菌真空包装既避免了食物氧化反应，保持了食物新鲜度，同时真空缺氧环境，也进一步抑制部分微生物的生长繁殖空间，使食物更好的保质保鲜。