自制绿豆糕的做法

1. 绿豆浸泡一晚。第二日洗净绿豆，用手反复搓洗绿豆，令绿豆脱皮，再用水小心冲洗去皮，反复很多次后大部分的绿豆去掉皮。

2. 盆里还有一部分绿豆，需要你一颗颗地去皮。考验耐心的时候，我大概用了大约1,5小时，终于去掉所有绿豆的皮。这道工序绝不能省略，去皮后的绿豆蒸熟后自然的豆香味就扑鼻而来，你会觉得前面的辛苦很值得！

3. 隔水蒸熟绿豆，用手能碾碎就可。用勺子背捻成绿豆泥，纳凉后再用。

4. 热锅冷油(色拉油或花生油或麻油，依照个人喜欢)，小火慢慢炒绿豆泥，直至绿豆泥在锅内炒成团，不沾锅。这时加入适量白糖，炒至成团就可，纳凉后加入自制糖浆（糖浆里含有柠檬香，更令绿豆糕的味道丰富），再整形。

5. 用手搓成小圆球，或者用模具压成形状都可。放置冰箱冷藏后吃风味绝佳。还有一种吃法：绿豆表面刷油，烤箱烤越20分钟，180度上下火。等第二日吃，口感更酷！

6. 我用打蛋器将糕点的顶部压成十字形状，成品就OK了，细腻柔和，清甜，纯正，回味无穷！

自制绿豆糕的做法

1. 绿豆浸泡一晚。第二日洗净绿豆，用手反复搓洗绿豆，令绿豆脱皮，再用水小心冲洗去皮，反复很多次后大部分的绿豆去掉皮。

2. 盆里还有一部分绿豆，需要你一颗颗地去皮。考验耐心的时候，我大概用了大约1,5小时，终于去掉所有绿豆的皮。这道工序绝不能省略，去皮后的绿豆蒸熟后自然的豆香味就扑鼻而来，你会觉得前面的辛苦很值得！

3. 隔水蒸熟绿豆，用手能碾碎就可。用勺子背捻成绿豆泥，纳凉后再用。

4. 热锅冷油(色拉油或花生油或麻油，依照个人喜欢)，小火慢慢炒绿豆泥，直至绿豆泥在锅内炒成团，不沾锅。这时加入适量白糖，炒至成团就可，纳凉后加入自制糖浆（糖浆里含有柠檬香，更令绿豆糕的味道丰富），再整形。

5. 用手搓成小圆球，或者用模具压成形状都可。放置冰箱冷藏后吃风味绝佳。还有一种吃法：绿豆表面刷油，烤箱烤越20分钟，180度上下火。等第二日吃，口感更酷！

6. 我用打蛋器将糕点的顶部压成十字形状，成品就OK了，细腻柔和，清甜，纯正，回味无穷！

自制绿豆糕的做法

绿豆糕怎么做小伙伴们在做绿豆糕的时候，首先要准备好绿豆，白糖，玉米油。具体的烹饪方式：我们首先需要将绿豆泡发一个晚上，之后用手反复的揉搓，将绿豆的皮全部给搓掉。当绿豆的皮完全搓掉之后，上锅蒸半个小时的样子。之后将已经蒸好的绿豆，用勺子将它压成泥状的物质，之后我们再过一遍筛子。不得不说，小伙伴们需要将绿豆泥直接放入锅中，在锅里面放入事先准备好的玉米油。在这样的环境下，小火不停的翻炒，一直等到玉米油完全被绿豆泥给吸收。

此时小伙伴们可以在锅里面放入适量的白糖，可能有些小伙伴特别喜欢吃甜，那么就多放一点点。当我们将绿豆糕炒干水分之后盛出来，放到碗里面放凉，此时将绿豆泥用手整圆之后，再用模具，压出具体的形状制作成成品。不得不说，就这样美味可口的绿豆糕已经制作完成。

自制绿豆糕的做法

绿豆糕怎么做小伙伴们在做绿豆糕的时候，首先要准备好绿豆，白糖，玉米油。具体的烹饪方式：我们首先需要将绿豆泡发一个晚上，之后用手反复的揉搓，将绿豆的皮全部给搓掉。当绿豆的皮完全搓掉之后，上锅蒸半个小时的样子。之后将已经蒸好的绿豆，用勺子将它压成泥状的物质，之后我们再过一遍筛子。不得不说，小伙伴们需要将绿豆泥直接放入锅中，在锅里面放入事先准备好的玉米油。在这样的环境下，小火不停的翻炒，一直等到玉米油完全被绿豆泥给吸收。

此时小伙伴们可以在锅里面放入适量的白糖，可能有些小伙伴特别喜欢吃甜，那么就多放一点点。当我们将绿豆糕炒干水分之后盛出来，放到碗里面放凉，此时将绿豆泥用手整圆之后，再用模具，压出具体的形状制作成成品。不得不说，就这样美味可口的绿豆糕已经制作完成。