BRUNO冰淇淋机如何自制冰淇淋|冰淇淋|冰淇淋机

是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
冰淇淋机是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。
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BRUNO冰淇淋机如何自制冰淇淋

【准备材料】：淡奶油 80ml牛奶 65ml鸡蛋 1颗（只要蛋黄）白砂糖 20g椰子油 7ml（提椰子香味）椰子一颗冰淇淋机【制作方法】：1. 鸡蛋黄+白糖打发至体积变大，颜色发白2. 然后加入65ml牛奶，搅拌均匀以后倒入锅中，小火加热并不断画圈搅拌，至冒泡离火晾凉（这一步主要是为了给蛋黄消毒，也可以直接买无菌生食鸡蛋）3. 椰子劈开取一小半椰汁和椰肉一起榨汁4. 量杯中加入80ml淡奶油、融化的椰子油、椰汁、牛奶蛋液，然后混合搅拌均匀5. 倒入冰淇淋机，注意一定不要超过最高水位线，冰激凌制作过程会蓬起来，所以要留有空间哦！扣好上盖，机器有2档模式，绵软90min和醇厚110min，我开到醇厚档，然后等待110分钟以后就可以打开食用咯~6. 可以放芒果、菠萝、草莓、蓝莓、坚果等等，做一份超级丰盛的椰子冰淇淋碗吧！

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