来自空调房的三汁焖锅

所需材料:

鸡腿肉300克(喜欢吃鸡翅的可以换成鸡翅)，黄油25g，土豆、红薯、洋葱、香芹、青椒，甜面酱、蚝油、番茄酱、生抽、蜂蜜，大蒜、姜、盐、老抽，白砂糖

步骤:

1.小鸡腿剁成块，加姜片，料酒，盐，黑胡椒，生抽，少量老抽，适量白砂糖，一起抓匀，腌制1个小时。放的调料看起来蛮多，如图2所示，但是一个小时后调料基本都没有啦~ 都被鸡肉吸收了~~ 咬一口满口生香，鲜嫩可口 [偷笑R]

2.红薯，土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒，香芹洗净后切成小块。

3.开始调三汁酱，六勺甜面酱，六勺蚝油，三勺番茄酱，适量蜂蜜和生抽搅拌均匀。蚝油用来提鲜，番茄酱用来增加酸度。这用量不用硬记，只要记住比例就可以，‼️甜面酱、蚝油和番茄酱的比例是2：2：1

4.开火，锅中加入25g黄油至融化，放入蒜瓣炒香。(黄油炒出来的蔬菜会更香浓。家里没有黄油的可以用食用油代替)倒入蔬菜炒热，加盐和黑胡椒调味翻炒至五分熟。

5.加入小半碗清水，码上腌制过的鸡腿肉，盖上锅盖中火焖煮20分钟。

6.20分钟后打开锅盖，在鸡腿肉上均匀刷上调制过的三汁酱。(鸡肉两面都要刷，蔬菜也要刷到)爱吃辣椒的可以刷完酱后再撒上辣椒面，盖上盖子再焖煮5分钟。

7.5分钟后开盖就可以吃啦~~ 吃完后还可以加水变成涮锅，涮锅就准备些自己喜欢的涮菜就可以啦~ 如果觉得味道淡的话可以加点盐~ 如果感觉特别淡，加一点点生抽也可以，我很喜欢这样放。一锅两吃的感觉特别满足 [害羞R]

一如既往的小贴士

1.不必担心肉焖熟了以后下面的蔬菜会不会成泥，因为土豆，红薯，青椒都是特别耐煮的蔬菜，也可以根据自己的口味换成胡萝卜

来自空调房的三汁焖锅

所需材料:

鸡腿肉300克(喜欢吃鸡翅的可以换成鸡翅)，黄油25g，土豆、红薯、洋葱、香芹、青椒，甜面酱、蚝油、番茄酱、生抽、蜂蜜，大蒜、姜、盐、老抽，白砂糖

步骤:

1.小鸡腿剁成块，加姜片，料酒，盐，黑胡椒，生抽，少量老抽，适量白砂糖，一起抓匀，腌制1个小时。放的调料看起来蛮多，如图2所示，但是一个小时后调料基本都没有啦~ 都被鸡肉吸收了~~ 咬一口满口生香，鲜嫩可口 [偷笑R]

2.红薯，土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒，香芹洗净后切成小块。

3.开始调三汁酱，六勺甜面酱，六勺蚝油，三勺番茄酱，适量蜂蜜和生抽搅拌均匀。蚝油用来提鲜，番茄酱用来增加酸度。这用量不用硬记，只要记住比例就可以，‼️甜面酱、蚝油和番茄酱的比例是2：2：1

4.开火，锅中加入25g黄油至融化，放入蒜瓣炒香。(黄油炒出来的蔬菜会更香浓。家里没有黄油的可以用食用油代替)倒入蔬菜炒热，加盐和黑胡椒调味翻炒至五分熟。

5.加入小半碗清水，码上腌制过的鸡腿肉，盖上锅盖中火焖煮20分钟。

6.20分钟后打开锅盖，在鸡腿肉上均匀刷上调制过的三汁酱。(鸡肉两面都要刷，蔬菜也要刷到)爱吃辣椒的可以刷完酱后再撒上辣椒面，盖上盖子再焖煮5分钟。

7.5分钟后开盖就可以吃啦~~ 吃完后还可以加水变成涮锅，涮锅就准备些自己喜欢的涮菜就可以啦~ 如果觉得味道淡的话可以加点盐~ 如果感觉特别淡，加一点点生抽也可以，我很喜欢这样放。一锅两吃的感觉特别满足 [害羞R]

一如既往的小贴士

1.不必担心肉焖熟了以后下面的蔬菜会不会成泥，因为土豆，红薯，青椒都是特别耐煮的蔬菜，也可以根据自己的口味换成胡萝卜