以下是为大家精心整理的"黑枣泡黄酒要注意什么"相关知识及问题的最佳答案:
黑枣泡黄酒要注意什么
1、泡的时间越长越好,泡一两个月,酒液就会有点黏稠,非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣,看起来个特别大,甜甜的,糯糯的,带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。
2、黑枣和酒的比例可以是1:1,也能根据自己的口味适量减少黑枣的量。
3、冰糖的量随意,喜欢喝甜点的可以多放点,不喜欢甜的就少放点。
4、黑枣泡黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量。但还是要注意,不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀,这种情况的酒液混浊,酸味很浓,是变质了的,不能再食用。
黑枣泡黄酒要注意什么
1、泡的时间越长越好,泡一两个月,酒液就会有点黏稠,非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣,看起来个特别大,甜甜的,糯糯的,带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。
2、黑枣和酒的比例可以是1:1,也能根据自己的口味适量减少黑枣的量。
3、冰糖的量随意,喜欢喝甜点的可以多放点,不喜欢甜的就少放点。
4、黑枣泡黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量。但还是要注意,不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀,这种情况的酒液混浊,酸味很浓,是变质了的,不能再食用。