如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

这个问题可简可繁，可能在对我国的食品法规体系、产品标准GB有所了解之后，会比较冷静客观的看待。

先看一下“固体饮料”的定义，

GB/T 29602：用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲饮用的固体制品。根据原辅料、风味不同可分为果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料以及其他一些风味固体饮料、特殊用途固体饮料等等。

固体饮料/饮品说白了就是一种食品成型状态，从大的食品类属上，这类产品均归为“一般食品/普通食品”，食品就是食品，日常食用，但不可以宣称任何功能，对应的前文有人提到的“蓝帽子保健食品”倒是可以做功能宣称的，但同样不可以宣称医疗功能，不然还要药品作甚。

固体饮料水分含量少，体积小，易于携带和使用，而且作为食品，也的确能够提供一些营养成分，这类产品可以说是遍布于我们的日常生活中，几乎不太可能没有吃过，例如速溶咖啡、奶茶粉、泡腾片、果珍粉、部分蛋白粉产品，豆浆粉、豆奶粉……去货架上看看吧，好多粉粉冲调的产品都属于固体饮料。

益生菌复合固体饮料，是属于其中的一类但添加了活菌，不同品牌厂商的产品因使用的菌株、配料、风味不同而有异，但都必须符合GB对品质的要求，这是作为一个商品应具有的基本素质。通常只要是正规厂牌的产品，是可以放心食用的。

这类饮品的主要目的无非是想要补充益生菌，所以重点之一要看所添加的菌株。对小一点的孩子，粉剂方便容易使用，一冲一泡喝掉，省事儿。而且相对来说，粉剂制成过程中对菌的活性影响小。当然，补充益生菌有很多种方式，比如酸奶、酸乳饮料都有添加菌的，口味也都不错。

然鹅，当下这类益生菌复合饮料的主要问题是部分厂家的过度过大宣传，甚至宣称治疗，一株菌可以包治百病，万金油般神存在，而购买使用的相当一部分人也往往当做营养补充剂使用，寄予厚托。

益生菌是大热门类，无论是科研还是商品市场，也的确是有相当的一些文献依据，吃一点益生菌大概率没坏处，可也不应该单单指望益生菌能把健康水平瞬间提高八度不是。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

这个问题可简可繁，可能在对我国的食品法规体系、产品标准GB有所了解之后，会比较冷静客观的看待。

先看一下“固体饮料”的定义，

GB/T 29602：用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲饮用的固体制品。根据原辅料、风味不同可分为果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料以及其他一些风味固体饮料、特殊用途固体饮料等等。

固体饮料/饮品说白了就是一种食品成型状态，从大的食品类属上，这类产品均归为“一般食品/普通食品”，食品就是食品，日常食用，但不可以宣称任何功能，对应的前文有人提到的“蓝帽子保健食品”倒是可以做功能宣称的，但同样不可以宣称医疗功能，不然还要药品作甚。

固体饮料水分含量少，体积小，易于携带和使用，而且作为食品，也的确能够提供一些营养成分，这类产品可以说是遍布于我们的日常生活中，几乎不太可能没有吃过，例如速溶咖啡、奶茶粉、泡腾片、果珍粉、部分蛋白粉产品，豆浆粉、豆奶粉……去货架上看看吧，好多粉粉冲调的产品都属于固体饮料。

益生菌复合固体饮料，是属于其中的一类但添加了活菌，不同品牌厂商的产品因使用的菌株、配料、风味不同而有异，但都必须符合GB对品质的要求，这是作为一个商品应具有的基本素质。通常只要是正规厂牌的产品，是可以放心食用的。

这类饮品的主要目的无非是想要补充益生菌，所以重点之一要看所添加的菌株。对小一点的孩子，粉剂方便容易使用，一冲一泡喝掉，省事儿。而且相对来说，粉剂制成过程中对菌的活性影响小。当然，补充益生菌有很多种方式，比如酸奶、酸乳饮料都有添加菌的，口味也都不错。

然鹅，当下这类益生菌复合饮料的主要问题是部分厂家的过度过大宣传，甚至宣称治疗，一株菌可以包治百病，万金油般神存在，而购买使用的相当一部分人也往往当做营养补充剂使用，寄予厚托。

益生菌是大热门类，无论是科研还是商品市场，也的确是有相当的一些文献依据，吃一点益生菌大概率没坏处，可也不应该单单指望益生菌能把健康水平瞬间提高八度不是。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

固体饮料作为可添加活性益生菌的一种成品剂型，如果产品品质完全符合国家GB的要求是没有问题的。目前对于益生菌固体饮料，主要存在的问题是：一夸大宣传，很多产品涉及医疗宣称，其实益生菌作为活的微生物，本身对于肠胃功能和免疫功能有一定辅助作用是经过大量科学文献论证的，只是很多商家在进行产品宣称时本末倒置，不去正确引导产品的科学性，而是进行一些夸大的吸引眼球的宣称，或者无限放大益生菌的功能益处；二关于原料的正确选择，很多益生菌固体饮料产品只追求添加活性，不对产品的效期稳定性去做跟踪和验证，或是配方里各种无关辅料太多，导致益生菌的活性在货架期无法保证，产品效果不佳，也引发质疑。

因此益生菌固体饮料这种产品本身是没有对错的，关键是怎么去做好这个产品，以及引导消费者去选择合适的产品。建议大家在购买益生菌产品时，一要仔细看产品的添加活性，比如是每袋多少活性还是每盒多少活性，二要看产品的配料表，用了那些菌种，有没有标示菌株号，其他辅料成分是什么，有没有加香精和色素。其实益生菌固体饮料的配料表还是尽量以简单为主，更类似清洁标签的概念，除了部分益生元和膳食纤维成分以及少量调味的果粉和糖醇成分外，至于其他成分对于益生菌的活性的影响，如果没有明确的研究表明对益生菌的增殖有益，尽量还是少添加，有助于益生菌固体饮料配方的稳定。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

固体饮料作为可添加活性益生菌的一种成品剂型，如果产品品质完全符合国家GB的要求是没有问题的。目前对于益生菌固体饮料，主要存在的问题是：一夸大宣传，很多产品涉及医疗宣称，其实益生菌作为活的微生物，本身对于肠胃功能和免疫功能有一定辅助作用是经过大量科学文献论证的，只是很多商家在进行产品宣称时本末倒置，不去正确引导产品的科学性，而是进行一些夸大的吸引眼球的宣称，或者无限放大益生菌的功能益处；二关于原料的正确选择，很多益生菌固体饮料产品只追求添加活性，不对产品的效期稳定性去做跟踪和验证，或是配方里各种无关辅料太多，导致益生菌的活性在货架期无法保证，产品效果不佳，也引发质疑。

因此益生菌固体饮料这种产品本身是没有对错的，关键是怎么去做好这个产品，以及引导消费者去选择合适的产品。建议大家在购买益生菌产品时，一要仔细看产品的添加活性，比如是每袋多少活性还是每盒多少活性，二要看产品的配料表，用了那些菌种，有没有标示菌株号，其他辅料成分是什么，有没有加香精和色素。其实益生菌固体饮料的配料表还是尽量以简单为主，更类似清洁标签的概念，除了部分益生元和膳食纤维成分以及少量调味的果粉和糖醇成分外，至于其他成分对于益生菌的活性的影响，如果没有明确的研究表明对益生菌的增殖有益，尽量还是少添加，有助于益生菌固体饮料配方的稳定。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

大多数益生菌粉剂因为本身的不稳定性，只能冷水冲服，有些也不耐胃酸，这就是酸奶为什么放冰箱，为什么好多益生菌要增加成本去包被，而且包被的益生菌不一定能在肠道充分打开，所以这类益生菌效果都不好。推荐凝结芽孢杆菌，不怕烫，耐胃酸，真正发挥作用的益生菌。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

大多数益生菌粉剂因为本身的不稳定性，只能冷水冲服，有些也不耐胃酸，这就是酸奶为什么放冰箱，为什么好多益生菌要增加成本去包被，而且包被的益生菌不一定能在肠道充分打开，所以这类益生菌效果都不好。推荐凝结芽孢杆菌，不怕烫，耐胃酸，真正发挥作用的益生菌。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

复合益生菌固体饮料实际是一种由多种菌联合发酵而成，行对而言比单菌要好。固体饮料是指益生菌粉剂属于制备方式。就是水冲着服用。就这么简单。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

复合益生菌固体饮料实际是一种由多种菌联合发酵而成，行对而言比单菌要好。固体饮料是指益生菌粉剂属于制备方式。就是水冲着服用。就这么简单。

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

我一般不选择这种。

我选择蓝帽子的保健食品，不选择固体饮料

如何看待益生菌复合粉这种固体饮料？

我一般不选择这种。

我选择蓝帽子的保健食品，不选择固体饮料