怎样做甜甜圈---软糯香甜的甜甜圈

     甜甜圈是面包的另一种形式，油炸，感觉不如烤的健康，可是，美味的诱惑难以抵挡，想着偶尔奢侈一回吧，可总是一做就一发不可收拾，宝宝吃了后过两天又想吃，大朋友一样非常喜欢，反正自己做的总比外面买的干净吧，那就继续做吧，呵呵......

高筋面粉 125克

鸡蛋液 30克

糯米粉 10克

水 40克

冰糖粉 20克

奶粉 5克

黄油 8克

酵母 2克

盐 1克

糖针 适量

椰蓉 适量

1、

糯米粉和水混合放入微波炉高火两分钟左右

2、

熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一个小时

3、

将面粉、冰糖粉、酵母、奶粉、盐混合

4、

将鸡蛋液、糯米糊倒入面包机桶

5、

倒入混合的面粉，调制快速揉面档20分钟

6、

加入黄油再揉20分钟

7、

检查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不能的话继续揉一会

8、

调至发酵档发酵一个小时左右，发至2.5倍大小

9、

排气、醒15分钟左右，然后擀成5毫米厚的薄片

10、

用磨具刻出花朵形状

11、

再用蛋挞磨具刻出中空来

12、

没有甜甜圈专用磨具，这样刻出来也很漂亮吧

13、

盖上保鲜膜，再次发酵到两倍大

14、

油温三成热放入甜甜圈，小火慢炸

15、

不停翻动，炸至两面金黄

16、

装点上椰蓉、糖针，漂亮美味的甜甜圈做好了

怎样做甜甜圈---软糯香甜的甜甜圈

     甜甜圈是面包的另一种形式，油炸，感觉不如烤的健康，可是，美味的诱惑难以抵挡，想着偶尔奢侈一回吧，可总是一做就一发不可收拾，宝宝吃了后过两天又想吃，大朋友一样非常喜欢，反正自己做的总比外面买的干净吧，那就继续做吧，呵呵......

高筋面粉 125克

鸡蛋液 30克

糯米粉 10克

水 40克

冰糖粉 20克

奶粉 5克

黄油 8克

酵母 2克

盐 1克

糖针 适量

椰蓉 适量

1、

糯米粉和水混合放入微波炉高火两分钟左右

2、

熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一个小时

3、

将面粉、冰糖粉、酵母、奶粉、盐混合

4、

将鸡蛋液、糯米糊倒入面包机桶

5、

倒入混合的面粉，调制快速揉面档20分钟

6、

加入黄油再揉20分钟

7、

检查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不能的话继续揉一会

8、

调至发酵档发酵一个小时左右，发至2.5倍大小

9、

排气、醒15分钟左右，然后擀成5毫米厚的薄片

10、

用磨具刻出花朵形状

11、

再用蛋挞磨具刻出中空来

12、

没有甜甜圈专用磨具，这样刻出来也很漂亮吧

13、

盖上保鲜膜，再次发酵到两倍大

14、

油温三成热放入甜甜圈，小火慢炸

15、

不停翻动，炸至两面金黄

16、

装点上椰蓉、糖针，漂亮美味的甜甜圈做好了