看360
怎样做中山杏仁饼
上次做中秋月饼绿豆碰的时侯剩下不少绿豆粉,成天吃绿豆碰也有腻的一天.这次要换个方法把它解决掉.做的方法和过程都是参照小苑子的网页:中山特产杏仁饼 我就不再重复了.因为小苑子用的是现成的绿豆粉,现成的材料不好找,这里把炒制绿豆粉的方法和过程写上来.过程图片是以前做绿豆碰时拍下来的,后两个步骤不需要看了.
步骤/方法
1、
脱皮绿豆煮熟。
2、
放入搅拌机内搅碎。
3、
放入平底锅内小火炒干。
4、
炒至成颗粒的样子。
5、
这个时侯加入糖,然后再继续炒干。
6、
炒好后,用橡皮刮板在网筛上过滤. 过滤好后再加入猪油。
怎样做中山杏仁饼
上次做中秋月饼绿豆碰的时侯剩下不少绿豆粉,成天吃绿豆碰也有腻的一天.这次要换个方法把它解决掉.做的方法和过程都是参照小苑子的网页:中山特产杏仁饼 我就不再重复了.因为小苑子用的是现成的绿豆粉,现成的材料不好找,这里把炒制绿豆粉的方法和过程写上来.过程图片是以前做绿豆碰时拍下来的,后两个步骤不需要看了.
步骤/方法
1、
脱皮绿豆煮熟。
2、
放入搅拌机内搅碎。
3、
放入平底锅内小火炒干。
4、
炒至成颗粒的样子。
5、
这个时侯加入糖,然后再继续炒干。
6、
炒好后,用橡皮刮板在网筛上过滤. 过滤好后再加入猪油。
