看360
怎么用酸奶机自制酒酿
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，酒酿益气、生津、活血，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。对于月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效，所以特别适合经期和产妇吃哦。但是它又不止是女性的专利，同时对于神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，也有一定的食疗功效，每天一碗酒酿加鸡蛋同煮饮汤效果较佳
我是非常喜欢酒酿啊，酸酸甜甜的很好吃，当早餐不管是做酒酿鸡蛋还是酒酿汤圆，都很方便美味，但酒酿在我们这个地区见得不多，想吃只有去超市买，可是总是感觉味道不够醇正，而且还卖的越来越贵，后来才发现，其实自己做起来也很方便，只需要糯米和酒曲就可以，而这个现在已经没有买不到的问题，万能的淘宝可以给我们一切方便哇。
酒酿发酵温度是关键，可我没有专用的米酒机，只有酸奶机，而酸奶机的温度是在40度左右，而酒酿发酵的最佳温度是32度,这咱办啊，群里的姐妹说酸奶机也可以做啊，还告诉我一个小窍门哦，赶紧试试吧。当然现在是夏天，直接发酵也非常方便，不过要放置在不能阳光直射的地方哦。
食材糯米 500g
酒酿 1/3袋
具体如下：1、
糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，至米可用手轻轻捏碎
2、
放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透
3、
加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些
4、
加入甜酒曲拌匀
5、
装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞
6、
酸奶机底部垫块小毛巾
7、
放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时
8、
打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了，
9、
这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放，尽快吃完。
怎么用酸奶机自制酒酿
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，酒酿益气、生津、活血，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。对于月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效，所以特别适合经期和产妇吃哦。但是它又不止是女性的专利，同时对于神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，也有一定的食疗功效，每天一碗酒酿加鸡蛋同煮饮汤效果较佳
我是非常喜欢酒酿啊，酸酸甜甜的很好吃，当早餐不管是做酒酿鸡蛋还是酒酿汤圆，都很方便美味，但酒酿在我们这个地区见得不多，想吃只有去超市买，可是总是感觉味道不够醇正，而且还卖的越来越贵，后来才发现，其实自己做起来也很方便，只需要糯米和酒曲就可以，而这个现在已经没有买不到的问题，万能的淘宝可以给我们一切方便哇。
酒酿发酵温度是关键，可我没有专用的米酒机，只有酸奶机，而酸奶机的温度是在40度左右，而酒酿发酵的最佳温度是32度,这咱办啊，群里的姐妹说酸奶机也可以做啊，还告诉我一个小窍门哦，赶紧试试吧。当然现在是夏天，直接发酵也非常方便，不过要放置在不能阳光直射的地方哦。
食材糯米 500g
酒酿 1/3袋
具体如下：1、
糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，至米可用手轻轻捏碎
2、
放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透
3、
加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些
4、
加入甜酒曲拌匀
5、
装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞
6、
酸奶机底部垫块小毛巾
7、
放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时
8、
打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了，
9、
这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放，尽快吃完。
