看360
无油健康零食----蛋黄饼干
身为一名吃货，空有一颗吃货的心却没有一个吃货的胃。总是在吃饭前喊着好饿好饿，却吃了一点饭就饱了（这是我老妈说的，其实自我感觉还可以了），所以我在两餐之间一定会必备一些新鲜的水果或者小点心，今天这款无油蛋黄饼干，既可以满足吃零食的欲望，又不会担心发胖的尴尬。快来尝试一下吧~~
食材全蛋 一个
蛋黄 2个
细砂糖 30克
泡打粉 2克
具体如下：1、
首先把低筋面粉、泡打粉混合，过筛备用。
2、
全蛋和蛋黄放入一个无水无油的盆里。
3、
打蛋的过程中，分3次加入砂糖。
4、
蛋液开始膨胀至原来的2倍大，气泡变得非常细腻，蛋液色泽变白。
5、
提起打蛋头，蛋液呈缎带形，由上至下流落，落下的痕迹在5秒内才会慢慢消失，这时的全蛋打发就完成了。
6、
过筛的面粉倒入蛋液中，用刮刀从下向上翻拌，动作要迅速，幅度要大一些，如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
7、
将面糊装入裱花袋，烤盘里铺上油纸，用裱花嘴在上面挤出圆型的小面糊。（原谅我是新手，第一次做这个好多面糊都挤的不规则了）。
8、
将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉.
9、
注意随时观察烤箱内的情况，防止饼干因温度过高而烤焦。
无油健康零食----蛋黄饼干
身为一名吃货，空有一颗吃货的心却没有一个吃货的胃。总是在吃饭前喊着好饿好饿，却吃了一点饭就饱了（这是我老妈说的，其实自我感觉还可以了），所以我在两餐之间一定会必备一些新鲜的水果或者小点心，今天这款无油蛋黄饼干，既可以满足吃零食的欲望，又不会担心发胖的尴尬。快来尝试一下吧~~
食材全蛋 一个
蛋黄 2个
细砂糖 30克
泡打粉 2克
具体如下：1、
首先把低筋面粉、泡打粉混合，过筛备用。
2、
全蛋和蛋黄放入一个无水无油的盆里。
3、
打蛋的过程中，分3次加入砂糖。
4、
蛋液开始膨胀至原来的2倍大，气泡变得非常细腻，蛋液色泽变白。
5、
提起打蛋头，蛋液呈缎带形，由上至下流落，落下的痕迹在5秒内才会慢慢消失，这时的全蛋打发就完成了。
6、
过筛的面粉倒入蛋液中，用刮刀从下向上翻拌，动作要迅速，幅度要大一些，如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
7、
将面糊装入裱花袋，烤盘里铺上油纸，用裱花嘴在上面挤出圆型的小面糊。（原谅我是新手，第一次做这个好多面糊都挤的不规则了）。
8、
将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉.
9、
注意随时观察烤箱内的情况，防止饼干因温度过高而烤焦。
