土耳其有哪些美食呢？

一说起土耳其美食，很多人的第一反应就是烤肉和冰激凌，但这些仅仅是浩瀚土耳其美食之海中的小小一粟。融汇东西又自成一派是土耳其美食最大的特点，现在就带大家享用一顿土耳其大餐！

土耳其菜系涵盖了中亚、中东、南亚、地中海及高加索地区的美食。地处欧亚交界，又坐拥适宜农牧的水土，这样便利的条件提供给土耳其极为丰富的食材及多元化的烹饪方法。

土耳其饮食以牛羊肉为主，烧烤是最常用的烹饪方法。土耳其人在烹饪过程中喜欢加入香料、橄榄油、酸奶、蜂蜜等作为辅料。为解油腻、助消化，人们通常在进餐时搭配咸酸奶、红茶、紫萝卜汁等饮料。主食通常以面包和饼为主，甜品的种类也相当丰富，醇香可口。

◆◆前菜

土耳其之所以被列为世界第三大菜系，前菜（Meze）功不可没。究竟土耳其的前菜有多少种？恐怕没有人能回答，因为种类实在太多！前菜可以是蔬菜豆类，可以是鸡鸭鱼肉，也可以是奶酪、沙拉。翻开一家传统土耳其餐厅的菜单，几乎一半以上都是前菜的篇幅，其声势之浩大远远超过主菜。

◆◆优秀的面食

土耳其盛产小麦，这里的面食也很美味。面包是土耳其人的主食，每一餐一定都会有面包。与添加香精的假欧包不同，土耳其的面包嚼劲十足，麦香浓厚。除了面包，这里还有披萨、饺子、脆饼等特色面食。

Pide （土耳其披萨）：与意大利披萨不同，Pide是“小船”形状，四周和两角都包起来，防止汁水外流。Pide有各种不同的口味，牛肉芝士的吃起来最香。

Lahmacun （烤脆饼）：传统的土耳其烤饼底部又脆又薄，上面铺满了肉沫和蔬菜沫。吃的时候再淋上爽口的柠檬汁，又香又脆。脆饼的价格很便宜，一般土耳其餐厅里都有售卖。

Simit （面包圈）：土耳其街头还有做得像甜甜圈一样的面包圈。不仅早餐可以吃，如果逛街逛累了也可以花2里拉买一个填填肚子。若是在海边城市，一拿起甜甜圈，总是会有各色鸟类围观。

◆◆国民美食：土耳其烤肉

Döner Kebap （旋转烤肉）：烤肉的做法有多种多样，而土耳其简直就是烤肉的天堂！旋转烤肉算是一大特色，大街小巷都充满着飘香四溢的烤肉柱，总能让行人驻足留连。

来到伊斯坦布尔，一定要试试这种烤肉，绝非是你以往吃到的感觉，吃完后别忘了擦擦嘴上的酱还有粘在下巴上的生菜哟 ~

◆◆五花八门的甜点

十三世纪，奥斯曼土耳其帝国是欧洲最强盛的帝国，各式各样美味的宫廷甜点也由此诞生。当时作为皇室宫廷特供的甜品只有皇室贵族才能享用，贵族之间喜欢用精美的蕾丝手帕把它包裹起来，作为相互赠送的礼品。而如今，这种曾被视为顶级奢华的甜点成了平民化的小点心，每个人都能在土耳其当地的甜品店、西点屋挑几块自己喜欢的小甜点配上土耳其咖啡或红茶，享受一段味蕾、心情皆甜蜜的曼妙时光。

土耳其甜点的种类五花八门，而土耳其民众对甜点的喜好程度更是到了趋之若鹜的地步。《古兰经》里有句著名的经文：“享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志”，于是虔诚的伊斯兰教徒把甜点视为日常生活中必不可少的食物。

土耳其商家喜欢把甜点层层叠叠地摆放成各种造型吸引路人和游客，在街头形成一道既靓丽又诱人的风景线。不过要提醒大家的是，土耳其人嗜糖如命，他们的甜点不是一般的甜，所以在品尝的时候一定要适量。

Lokum（土耳其软糖）：土耳其语Lokum的意思是“给喉咙的安慰”，形容软糖的甜美幸福程度，英文翻译为Turkish Delight（土耳其的欢愉）。曾经有位英国人非常喜欢土耳其软糖，随后乘坐一艘叫“Turkish Delight”的船飘洋过海将软糖运回英国，并用那艘船的名字给这种软糖命名。软糖很快在整个欧洲大受欢迎，据说毕加索曾一边画画一边吃土耳其软糖，丘吉尔和拿破伦最喜欢加了开心果的土耳其软糖。

Sütlaç（焗米布丁）：长相跟焦糖布丁有点像。做法是将米和牛奶放在一起煮，煮熟后让它凝固，然后放进烤箱烤至表面呈现焦黄色泽，之后冷藏。从冰箱里拿出来就是一道完美的甜点了。煮熟的米粒混合在香浓糊状的牛奶布丁里，绵密的口感近似奶酪。奶香四溢，奶味又不太浓，尝起来香甜滑顺。

Dondurma（会飞的冰激凌）：土耳其冰激凌堪称世界上最坚韧、最有嚼劲的冰激凌。国际通用的叫法是dondurma，这是一组拟声词，是制作冰激凌时打击器皿所发出的声响，同时也代表了美味、欢乐、分享和坚持不懈。

土耳其冰激凌的售卖方式极富热情和快乐，不仅是一道可口的美食，更是一顿超乎寻常的视觉大餐。

◆◆土耳其特饮

土耳其特饮种类繁多，从每日要喝很多次的红茶到难以下咽的紫萝卜汁，从能够预见未来的土耳其咖啡到苦中带甜的茴香酒，这些都是土耳其饮食文化中不可分割的一部分。

Cay（土耳其红茶）：一直以为世界茶叶人均消费第一的国家是中国，其实是土耳其。土耳其人均每年茶叶消费量高达3.16kg，这意味着每人每年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。说土耳其是茶界的“扛把子”，一点也没毛病！

在土耳其，不论什么阶层、性别和年龄的人都喜欢喝茶。他们不论上班、聊天、等人…基本都要喝茶。对土耳其人来说，茶不仅仅是一种芬芳的饮料，它还是一种必不可少的社交催化剂，牢牢地维系着人与人之间的亲密关系。

土耳其玻璃茶杯的造型独特，中段腰细。茶注入后呈宝石红色，晶莹剔透。他们喜欢在红茶内加入糖和鲜黄柠檬片，因此红茶入口后极为温润。红茶由于是全发酵，对胃黏膜有养护作用。在撸串或是吃了大肉之后喝一杯，特别能解油腻。

Kahve（土耳其咖啡）：对于土耳其人来说，同样不能缺少的还有土耳其咖啡。土耳其有一句很著名的古谚语：一杯咖啡，四十年的友谊。在土耳其语中“早餐”一词就是“咖啡”和“之下”两词组成，意思是说咖啡的意义高于早餐，可见咖啡在土耳其人心中的地位。

土耳其咖啡不过滤，所以喝完一杯咖啡，会发现咖啡渣留在杯底。

Raki（茴香酒）：土耳其的国酒是茴香酒，被称为“狮子奶”，40度左右。之所以俗称为"狮子奶"，一是因为饮用时酒的颜色如乳奶一般，二是据说这是土耳其的男人酒，男人喝了能强身健体，像狮子一样勇猛。喝茴香酒时，先要在小直杯中倒入三分之一或三分之二的酒，再加水稀释。酒的茴香味很浓，后劲儿大！

EFES（土耳其黑啤）：EFES是土耳其最受欢迎的啤酒品牌，独特的味道让其热销到欧洲等国。如果无法适应茴香酒的味道，而又属于无酒不欢的那类人，不如大胆下肚几瓶土耳其黑啤。一点点苦味，但味道清爽。

şalgam（紫萝卜汁）：它是土耳其最好的保健品，有降血压的功效。紫萝卜汁在土耳其南部地区是一种很流行的清爽饮品，但味道却没有那么好接受。

Nar Suyu（石榴汁）：土耳其街头的小商小贩都会售卖鲜榨果汁，其中石榴汁最有特点，连着石榴籽一起压榨，口感微涩但很健康。

售卖果汁的商贩们会操作极具土耳其特色的手动压汁机。这种压汁机不仅比电动压汁机更方便清理，而且还无需为石榴去皮，方便省事。

土耳其有哪些美食呢？

一说起土耳其美食，很多人的第一反应就是烤肉和冰激凌，但这些仅仅是浩瀚土耳其美食之海中的小小一粟。融汇东西又自成一派是土耳其美食最大的特点，现在就带大家享用一顿土耳其大餐！

土耳其菜系涵盖了中亚、中东、南亚、地中海及高加索地区的美食。地处欧亚交界，又坐拥适宜农牧的水土，这样便利的条件提供给土耳其极为丰富的食材及多元化的烹饪方法。

土耳其饮食以牛羊肉为主，烧烤是最常用的烹饪方法。土耳其人在烹饪过程中喜欢加入香料、橄榄油、酸奶、蜂蜜等作为辅料。为解油腻、助消化，人们通常在进餐时搭配咸酸奶、红茶、紫萝卜汁等饮料。主食通常以面包和饼为主，甜品的种类也相当丰富，醇香可口。

◆◆前菜

土耳其之所以被列为世界第三大菜系，前菜（Meze）功不可没。究竟土耳其的前菜有多少种？恐怕没有人能回答，因为种类实在太多！前菜可以是蔬菜豆类，可以是鸡鸭鱼肉，也可以是奶酪、沙拉。翻开一家传统土耳其餐厅的菜单，几乎一半以上都是前菜的篇幅，其声势之浩大远远超过主菜。

◆◆优秀的面食

土耳其盛产小麦，这里的面食也很美味。面包是土耳其人的主食，每一餐一定都会有面包。与添加香精的假欧包不同，土耳其的面包嚼劲十足，麦香浓厚。除了面包，这里还有披萨、饺子、脆饼等特色面食。

Pide （土耳其披萨）：与意大利披萨不同，Pide是“小船”形状，四周和两角都包起来，防止汁水外流。Pide有各种不同的口味，牛肉芝士的吃起来最香。

Lahmacun （烤脆饼）：传统的土耳其烤饼底部又脆又薄，上面铺满了肉沫和蔬菜沫。吃的时候再淋上爽口的柠檬汁，又香又脆。脆饼的价格很便宜，一般土耳其餐厅里都有售卖。

Simit （面包圈）：土耳其街头还有做得像甜甜圈一样的面包圈。不仅早餐可以吃，如果逛街逛累了也可以花2里拉买一个填填肚子。若是在海边城市，一拿起甜甜圈，总是会有各色鸟类围观。

◆◆国民美食：土耳其烤肉

Döner Kebap （旋转烤肉）：烤肉的做法有多种多样，而土耳其简直就是烤肉的天堂！旋转烤肉算是一大特色，大街小巷都充满着飘香四溢的烤肉柱，总能让行人驻足留连。

来到伊斯坦布尔，一定要试试这种烤肉，绝非是你以往吃到的感觉，吃完后别忘了擦擦嘴上的酱还有粘在下巴上的生菜哟 ~

◆◆五花八门的甜点

十三世纪，奥斯曼土耳其帝国是欧洲最强盛的帝国，各式各样美味的宫廷甜点也由此诞生。当时作为皇室宫廷特供的甜品只有皇室贵族才能享用，贵族之间喜欢用精美的蕾丝手帕把它包裹起来，作为相互赠送的礼品。而如今，这种曾被视为顶级奢华的甜点成了平民化的小点心，每个人都能在土耳其当地的甜品店、西点屋挑几块自己喜欢的小甜点配上土耳其咖啡或红茶，享受一段味蕾、心情皆甜蜜的曼妙时光。

土耳其甜点的种类五花八门，而土耳其民众对甜点的喜好程度更是到了趋之若鹜的地步。《古兰经》里有句著名的经文：“享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志”，于是虔诚的伊斯兰教徒把甜点视为日常生活中必不可少的食物。

土耳其商家喜欢把甜点层层叠叠地摆放成各种造型吸引路人和游客，在街头形成一道既靓丽又诱人的风景线。不过要提醒大家的是，土耳其人嗜糖如命，他们的甜点不是一般的甜，所以在品尝的时候一定要适量。

Lokum（土耳其软糖）：土耳其语Lokum的意思是“给喉咙的安慰”，形容软糖的甜美幸福程度，英文翻译为Turkish Delight（土耳其的欢愉）。曾经有位英国人非常喜欢土耳其软糖，随后乘坐一艘叫“Turkish Delight”的船飘洋过海将软糖运回英国，并用那艘船的名字给这种软糖命名。软糖很快在整个欧洲大受欢迎，据说毕加索曾一边画画一边吃土耳其软糖，丘吉尔和拿破伦最喜欢加了开心果的土耳其软糖。

Sütlaç（焗米布丁）：长相跟焦糖布丁有点像。做法是将米和牛奶放在一起煮，煮熟后让它凝固，然后放进烤箱烤至表面呈现焦黄色泽，之后冷藏。从冰箱里拿出来就是一道完美的甜点了。煮熟的米粒混合在香浓糊状的牛奶布丁里，绵密的口感近似奶酪。奶香四溢，奶味又不太浓，尝起来香甜滑顺。

Dondurma（会飞的冰激凌）：土耳其冰激凌堪称世界上最坚韧、最有嚼劲的冰激凌。国际通用的叫法是dondurma，这是一组拟声词，是制作冰激凌时打击器皿所发出的声响，同时也代表了美味、欢乐、分享和坚持不懈。

土耳其冰激凌的售卖方式极富热情和快乐，不仅是一道可口的美食，更是一顿超乎寻常的视觉大餐。

◆◆土耳其特饮

土耳其特饮种类繁多，从每日要喝很多次的红茶到难以下咽的紫萝卜汁，从能够预见未来的土耳其咖啡到苦中带甜的茴香酒，这些都是土耳其饮食文化中不可分割的一部分。

Cay（土耳其红茶）：一直以为世界茶叶人均消费第一的国家是中国，其实是土耳其。土耳其人均每年茶叶消费量高达3.16kg，这意味着每人每年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。说土耳其是茶界的“扛把子”，一点也没毛病！

在土耳其，不论什么阶层、性别和年龄的人都喜欢喝茶。他们不论上班、聊天、等人…基本都要喝茶。对土耳其人来说，茶不仅仅是一种芬芳的饮料，它还是一种必不可少的社交催化剂，牢牢地维系着人与人之间的亲密关系。

土耳其玻璃茶杯的造型独特，中段腰细。茶注入后呈宝石红色，晶莹剔透。他们喜欢在红茶内加入糖和鲜黄柠檬片，因此红茶入口后极为温润。红茶由于是全发酵，对胃黏膜有养护作用。在撸串或是吃了大肉之后喝一杯，特别能解油腻。

Kahve（土耳其咖啡）：对于土耳其人来说，同样不能缺少的还有土耳其咖啡。土耳其有一句很著名的古谚语：一杯咖啡，四十年的友谊。在土耳其语中“早餐”一词就是“咖啡”和“之下”两词组成，意思是说咖啡的意义高于早餐，可见咖啡在土耳其人心中的地位。

土耳其咖啡不过滤，所以喝完一杯咖啡，会发现咖啡渣留在杯底。

Raki（茴香酒）：土耳其的国酒是茴香酒，被称为“狮子奶”，40度左右。之所以俗称为"狮子奶"，一是因为饮用时酒的颜色如乳奶一般，二是据说这是土耳其的男人酒，男人喝了能强身健体，像狮子一样勇猛。喝茴香酒时，先要在小直杯中倒入三分之一或三分之二的酒，再加水稀释。酒的茴香味很浓，后劲儿大！

EFES（土耳其黑啤）：EFES是土耳其最受欢迎的啤酒品牌，独特的味道让其热销到欧洲等国。如果无法适应茴香酒的味道，而又属于无酒不欢的那类人，不如大胆下肚几瓶土耳其黑啤。一点点苦味，但味道清爽。

şalgam（紫萝卜汁）：它是土耳其最好的保健品，有降血压的功效。紫萝卜汁在土耳其南部地区是一种很流行的清爽饮品，但味道却没有那么好接受。

Nar Suyu（石榴汁）：土耳其街头的小商小贩都会售卖鲜榨果汁，其中石榴汁最有特点，连着石榴籽一起压榨，口感微涩但很健康。

售卖果汁的商贩们会操作极具土耳其特色的手动压汁机。这种压汁机不仅比电动压汁机更方便清理，而且还无需为石榴去皮，方便省事。

土耳其有哪些美食呢？

Erzurum Cag Kebap - 埃尔祖鲁姆烤肉 （选用的都羔羊肉，很嫩，配上土耳其洋葱很美味）

Adana Kebap - 阿达纳烤肉 （有一点点辣味，加上羊尾巴油，有点儿膻膻的）

Dondurma - 土耳其冰淇淋（推荐羊奶做的，最出名的连锁店叫做MADO，现在国内在广州和台北都有分店了）

Baklava - 坚果蜜饼（蜂蜜做的甜品，一次一两个就够了，我们中国人会觉得很齁很腻）

Ciger Kebap - 烤羊肝（个人感觉没有国内的好吃，烤的特别干）

Siyah Cay - 土耳其红茶 （土耳其人高油高糖烟不离口的生活习惯寿命还这么久，红茶功不可没）

Turk Kahvesi - 土耳其咖啡（咖啡粉末煮出来的，配着软糖吃还蛮不错的）

Sutlac/Gullac - 米饭布丁/石榴味奶布丁 （喜欢的人很喜欢，比如我，但好多土人不喜欢）

Raki - 拉克酒 （土人叫它狮子奶，用葡萄和茴香籽制作的酒精饮料，配着冰块和矿泉水喝）

Incir - 无花果（国内见不到新鲜的无花果，属于季节性的水果）

Kiraz - 土耳其樱桃（没什么特别的，就是俩字，“便宜”，来吧实现车厘子自由）

Midye - 淡菜镶饭、青口镶饭（晚上才有的卖，但是肠胃不好建议不要尝试哦）

Kokorec - 烤羊肠（比较不那么卫生的一种街边零食，但喜欢的人会很喜欢那股膻味）

Merve Suyu - 果汁（真正的100%水果榨出来的果汁，不过不要轻易尝试纯石榴汁，会有人突然喝那么酸的东西不适应）

土耳其有哪些美食呢？

Erzurum Cag Kebap - 埃尔祖鲁姆烤肉 （选用的都羔羊肉，很嫩，配上土耳其洋葱很美味）

Adana Kebap - 阿达纳烤肉 （有一点点辣味，加上羊尾巴油，有点儿膻膻的）

Dondurma - 土耳其冰淇淋（推荐羊奶做的，最出名的连锁店叫做MADO，现在国内在广州和台北都有分店了）

Baklava - 坚果蜜饼（蜂蜜做的甜品，一次一两个就够了，我们中国人会觉得很齁很腻）

Ciger Kebap - 烤羊肝（个人感觉没有国内的好吃，烤的特别干）

Siyah Cay - 土耳其红茶 （土耳其人高油高糖烟不离口的生活习惯寿命还这么久，红茶功不可没）

Turk Kahvesi - 土耳其咖啡（咖啡粉末煮出来的，配着软糖吃还蛮不错的）

Sutlac/Gullac - 米饭布丁/石榴味奶布丁 （喜欢的人很喜欢，比如我，但好多土人不喜欢）

Raki - 拉克酒 （土人叫它狮子奶，用葡萄和茴香籽制作的酒精饮料，配着冰块和矿泉水喝）

Incir - 无花果（国内见不到新鲜的无花果，属于季节性的水果）

Kiraz - 土耳其樱桃（没什么特别的，就是俩字，“便宜”，来吧实现车厘子自由）

Midye - 淡菜镶饭、青口镶饭（晚上才有的卖，但是肠胃不好建议不要尝试哦）

Kokorec - 烤羊肠（比较不那么卫生的一种街边零食，但喜欢的人会很喜欢那股膻味）

Merve Suyu - 果汁（真正的100%水果榨出来的果汁，不过不要轻易尝试纯石榴汁，会有人突然喝那么酸的东西不适应）

土耳其美食有哪些？

土耳其美食包括但不限于：

1、土耳其香肠煎蛋：

土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似。是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。

2、土耳其酥饼：

土耳其酥饼主要成分是鸡蛋，在平底锅上煮，用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。

3、土耳其煎蛋：

土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种狂热。他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西。

4、梅泽沙拉：

梅泽指的餐前的凉菜而不是某一个固定的菜式。

5、烤全羊：

是黑海地区中西部卡斯塔莫努市的特产。做法是慢慢地把整个雄性羔羊（没有内脏）挂在木炭火上一个井口或专门搭建的洞里。

6、亚历山大烤肉：

亚历山大烤肉就是我们最常见的土耳其旋转烤肉，土耳其西北最著名的菜肴，得名于他的发明者，19晚期奥斯曼帝国的亚历山大阿凡提（阿凡提是一种尊称，类似于英语中的爵士，比如说福尔摩斯的作者柯南道尔爵士）。

肉被一层层串起来并反复捶打夯实。然后加上油，本地草药，辣椒，就这么竖着烤熟，切片后装在盘子里佐以面包，加上黄油和番茄汁。

土耳其的饮食文化习俗特点：

1、餐桌上的食物和饮料直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。

2、节日特供食物及饮料特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。

3、冬季前准备食物和饮料，土耳其人有很多办法为冬季准备食物。

以上内容参考：百度百科-土耳其

以上内容参考：百度百科-土耳其烤肉

土耳其美食有哪些？

土耳其美食包括但不限于：

1、土耳其香肠煎蛋：

土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似。是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。

2、土耳其酥饼：

土耳其酥饼主要成分是鸡蛋，在平底锅上煮，用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。

3、土耳其煎蛋：

土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种狂热。他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西。

4、梅泽沙拉：

梅泽指的餐前的凉菜而不是某一个固定的菜式。

5、烤全羊：

是黑海地区中西部卡斯塔莫努市的特产。做法是慢慢地把整个雄性羔羊（没有内脏）挂在木炭火上一个井口或专门搭建的洞里。

6、亚历山大烤肉：

亚历山大烤肉就是我们最常见的土耳其旋转烤肉，土耳其西北最著名的菜肴，得名于他的发明者，19晚期奥斯曼帝国的亚历山大阿凡提（阿凡提是一种尊称，类似于英语中的爵士，比如说福尔摩斯的作者柯南道尔爵士）。

肉被一层层串起来并反复捶打夯实。然后加上油，本地草药，辣椒，就这么竖着烤熟，切片后装在盘子里佐以面包，加上黄油和番茄汁。

土耳其的饮食文化习俗特点：

1、餐桌上的食物和饮料直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。

2、节日特供食物及饮料特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。

3、冬季前准备食物和饮料，土耳其人有很多办法为冬季准备食物。

以上内容参考：百度百科-土耳其

以上内容参考：百度百科-土耳其烤肉

土耳其美食有哪些？

土耳其美食包括但不限于：

1、土耳其香肠煎蛋：

土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似。是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。

2、土耳其酥饼：

土耳其酥饼主要成分是鸡蛋，在平底锅上煮，用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。

3、土耳其煎蛋：

土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种狂热。他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西。

4、梅泽沙拉：

梅泽指的餐前的凉菜而不是某一个固定的菜式。

5、烤全羊：

是黑海地区中西部卡斯塔莫努市的特产。做法是慢慢地把整个雄性羔羊（没有内脏）挂在木炭火上一个井口或专门搭建的洞里。

6、亚历山大烤肉：

亚历山大烤肉就是我们最常见的土耳其旋转烤肉，土耳其西北最著名的菜肴，得名于他的发明者，19晚期奥斯曼帝国的亚历山大阿凡提（阿凡提是一种尊称，类似于英语中的爵士，比如说福尔摩斯的作者柯南道尔爵士）。

肉被一层层串起来并反复捶打夯实。然后加上油，本地草药，辣椒，就这么竖着烤熟，切片后装在盘子里佐以面包，加上黄油和番茄汁。

土耳其的饮食文化习俗特点：

1、餐桌上的食物和饮料直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。

2、节日特供食物及饮料特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。

3、冬季前准备食物和饮料，土耳其人有很多办法为冬季准备食物。

以上内容参考：百度百科-土耳其

以上内容参考：百度百科-土耳其烤肉

土耳其美食有哪些？

土耳其美食包括但不限于：

1、土耳其香肠煎蛋：

土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似。是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。

2、土耳其酥饼：

土耳其酥饼主要成分是鸡蛋，在平底锅上煮，用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。

3、土耳其煎蛋：

土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种狂热。他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西。

4、梅泽沙拉：

梅泽指的餐前的凉菜而不是某一个固定的菜式。

5、烤全羊：

是黑海地区中西部卡斯塔莫努市的特产。做法是慢慢地把整个雄性羔羊（没有内脏）挂在木炭火上一个井口或专门搭建的洞里。

6、亚历山大烤肉：

亚历山大烤肉就是我们最常见的土耳其旋转烤肉，土耳其西北最著名的菜肴，得名于他的发明者，19晚期奥斯曼帝国的亚历山大阿凡提（阿凡提是一种尊称，类似于英语中的爵士，比如说福尔摩斯的作者柯南道尔爵士）。

肉被一层层串起来并反复捶打夯实。然后加上油，本地草药，辣椒，就这么竖着烤熟，切片后装在盘子里佐以面包，加上黄油和番茄汁。

土耳其的饮食文化习俗特点：

1、餐桌上的食物和饮料直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。

2、节日特供食物及饮料特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。

3、冬季前准备食物和饮料，土耳其人有很多办法为冬季准备食物。

以上内容参考：百度百科-土耳其

以上内容参考：百度百科-土耳其烤肉

土耳其美食有哪些

1、baklava(果仁蜜饼)

这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼，层层叠叠地刷上牛油，中间夹上各种果仁，在放入烤箱烘烤以后，再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。

2、Icli Kofte(土耳其肉包)

传统的土耳其美食，做法类似烘培。不同的是里面夹杂着各种肉类，通常是牛肉和羊肉,最后一道工序是刷上黄油烘烤至熟。

3、cacik(酸味小黄瓜咸奶酪汤)

属于凉菜。炎夏时分当地人的最爱。奶酪为主材，里面加入黄瓜，薄荷，红辣椒。有机会一定要体验下，尤其是夏天，绝对带给你非凡的体验。

4、Kadayif

这个甜点在中国的一些土耳其餐厅被称作天使的头发。做法类似于baklava，多层的面片和核桃酥馅。非常甜。

5、lahmacun(土耳其比萨，又称土耳其烤饼)

虽然看起来和比萨没什么区别,但你一定要尝试，真的是非常非常的好吃!薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体。搭配一杯柠檬汁，绝对是顶级享受。土耳其烤饼的盛行程度就好比比萨在意大利，几乎所有的快餐店都有售。在街头，也经常看到年轻人在吃。

6、Manti(其实就是饺子，牛肉馅儿)

常见于巴尔干半岛、土耳其和高加索地区的厨房。做法和国内的饺子完全不同，配的是番茄汁和酸奶酪，口味相当独特，东方人可能会不太习惯。

7、Mercimek koftesi(土耳其开胃菜，生肉丸)

混有小扁豆、小麦和蔬菜末的肉丸，辅以洋葱和西红柿，是土耳其很常见的一道开胃菜。

8、red lentil soup(土耳其红扁豆汤)

最常见的土耳其休闲食品，你可以在早中晚餐中间任何闲暇时段享用。胡萝卜、辣椒、洋葱用搅拌器一同打碎成汤。再加入香料和柠檬汁。

土耳其美食有哪些

1、baklava(果仁蜜饼)

这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼，层层叠叠地刷上牛油，中间夹上各种果仁，在放入烤箱烘烤以后，再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。

2、Icli Kofte(土耳其肉包)

传统的土耳其美食，做法类似烘培。不同的是里面夹杂着各种肉类，通常是牛肉和羊肉,最后一道工序是刷上黄油烘烤至熟。

3、cacik(酸味小黄瓜咸奶酪汤)

属于凉菜。炎夏时分当地人的最爱。奶酪为主材，里面加入黄瓜，薄荷，红辣椒。有机会一定要体验下，尤其是夏天，绝对带给你非凡的体验。

4、Kadayif

这个甜点在中国的一些土耳其餐厅被称作天使的头发。做法类似于baklava，多层的面片和核桃酥馅。非常甜。

5、lahmacun(土耳其比萨，又称土耳其烤饼)

虽然看起来和比萨没什么区别,但你一定要尝试，真的是非常非常的好吃!薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体。搭配一杯柠檬汁，绝对是顶级享受。土耳其烤饼的盛行程度就好比比萨在意大利，几乎所有的快餐店都有售。在街头，也经常看到年轻人在吃。

6、Manti(其实就是饺子，牛肉馅儿)

常见于巴尔干半岛、土耳其和高加索地区的厨房。做法和国内的饺子完全不同，配的是番茄汁和酸奶酪，口味相当独特，东方人可能会不太习惯。

7、Mercimek koftesi(土耳其开胃菜，生肉丸)

混有小扁豆、小麦和蔬菜末的肉丸，辅以洋葱和西红柿，是土耳其很常见的一道开胃菜。

8、red lentil soup(土耳其红扁豆汤)

最常见的土耳其休闲食品，你可以在早中晚餐中间任何闲暇时段享用。胡萝卜、辣椒、洋葱用搅拌器一同打碎成汤。再加入香料和柠檬汁。