生活在海边的人怎么看淡水鱼？

只看鱼好不好吃，淡水还是海水鱼仅在个别鱼上有区别。能在淡水和海水里养的常见的就罗非鱼，加州鲈和南美白对虾这三种水产品。无一例外的，海水养的更好吃，相比较之下，淡水养殖的罗非鱼，加州鲈都有比较重的腥味，肉质也不够鲜甜，拿到烧烤档烤一烤或者做个铁板鱼，类似这种重口味做法倒也还好，便宜又少骨。南美白对虾淡水养殖的肉松散一些，味道寡淡，类似油焖的重口味做法能掩盖这些缺点。海水养的可以直接烤来吃，不用放调料，白灼椒盐都能吃到很弹很甜的肉。

有些淡水鱼是海水鱼不能替代的。常见的就比如草鱼，大多都是脆肉鲩，切薄打边炉很好吃，也有人喜欢脆肉鲩刺身，口感很脆弹清淡，个人喜欢上酱油香油花生米那种吃法。鲫鱼鱼生就更好吃啦，海水鱼比不上的脆和甜，真鲷的肉可以跟它比一下。

剩下好吃的淡水鱼就比如鳙鱼的鱼头，很多嫩滑的胶质。还有“桃花流水鳜鱼肥”的鳜鱼，这个鱼有很多种啦，市场上买到的一般就翘嘴鳜，比较容易养大，比其他鳜鱼更常见，相对便宜一点，清蒸红烧都好吃。

翘嘴鳜▲一般长这样，最近市场上杂交翘嘴鳜多一些，体表靠后可能会有更多的黑色斑点，体色更偏黑。

斑鳜▼图片原因，实际上体色更偏淡淡的金黄色，黑色斑点不一定有这么大（图片来自百度，侵删）

斑鳜一般都是野生捕捞的，清蒸就好，个头普遍在二两到半斤，半斤以上的比较少。一斤一百多块，比翘嘴鳜稍微好吃一点，价格基本翻倍，物以稀为贵嘛。

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

只看鱼好不好吃，淡水还是海水鱼仅在个别鱼上有区别。能在淡水和海水里养的常见的就罗非鱼，加州鲈和南美白对虾这三种水产品。无一例外的，海水养的更好吃，相比较之下，淡水养殖的罗非鱼，加州鲈都有比较重的腥味，肉质也不够鲜甜，拿到烧烤档烤一烤或者做个铁板鱼，类似这种重口味做法倒也还好，便宜又少骨。南美白对虾淡水养殖的肉松散一些，味道寡淡，类似油焖的重口味做法能掩盖这些缺点。海水养的可以直接烤来吃，不用放调料，白灼椒盐都能吃到很弹很甜的肉。

有些淡水鱼是海水鱼不能替代的。常见的就比如草鱼，大多都是脆肉鲩，切薄打边炉很好吃，也有人喜欢脆肉鲩刺身，口感很脆弹清淡，个人喜欢上酱油香油花生米那种吃法。鲫鱼鱼生就更好吃啦，海水鱼比不上的脆和甜，真鲷的肉可以跟它比一下。

剩下好吃的淡水鱼就比如鳙鱼的鱼头，很多嫩滑的胶质。还有“桃花流水鳜鱼肥”的鳜鱼，这个鱼有很多种啦，市场上买到的一般就翘嘴鳜，比较容易养大，比其他鳜鱼更常见，相对便宜一点，清蒸红烧都好吃。

翘嘴鳜▲一般长这样，最近市场上杂交翘嘴鳜多一些，体表靠后可能会有更多的黑色斑点，体色更偏黑。

斑鳜▼图片原因，实际上体色更偏淡淡的金黄色，黑色斑点不一定有这么大（图片来自百度，侵删）

斑鳜一般都是野生捕捞的，清蒸就好，个头普遍在二两到半斤，半斤以上的比较少。一斤一百多块，比翘嘴鳜稍微好吃一点，价格基本翻倍，物以稀为贵嘛。

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

海边的人家常几乎是不吃淡水鱼的，它们不喜欢那个土腥味，有点鄙视的态度，一说那是鱼吗！当然也有特殊的，像鲥鱼，鲈鱼一些名鱼它们还是很喜欢吃的。

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

海边的人家常几乎是不吃淡水鱼的，它们不喜欢那个土腥味，有点鄙视的态度，一说那是鱼吗！当然也有特殊的，像鲥鱼，鲈鱼一些名鱼它们还是很喜欢吃的。

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

沿海城市的人基本上不吃淡水鱼 吃淡水鱼的主要人群是外来人口 淡水鱼相对海鱼来讲便宜不少而且还都是活的 但是传统土塘里的淡水鱼土腥味比较大 想去了土腥味需要40天的时间

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

沿海城市的人基本上不吃淡水鱼 吃淡水鱼的主要人群是外来人口 淡水鱼相对海鱼来讲便宜不少而且还都是活的 但是传统土塘里的淡水鱼土腥味比较大 想去了土腥味需要40天的时间

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

一年都不吃一次，不管是家里自己做，还是外面饭店点菜不会点河里的鱼，总感觉那股泥腥味太重了

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

一年都不吃一次，不管是家里自己做，还是外面饭店点菜不会点河里的鱼，总感觉那股泥腥味太重了

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

土腥味太大，基本不会做的几乎不买，会做的偶尔买，还得是看哪种淡水鱼便宜点

生活在海边的人怎么看淡水鱼？

土腥味太大，基本不会做的几乎不买，会做的偶尔买，还得是看哪种淡水鱼便宜点