高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

纯牛奶，不论是巴氏鲜奶还是常温奶，重要的营养意义之一就是提供钙元素。所以，同样是买正规合格的纯牛奶，如果选相对钙含量高一点的，理论上就会有多一点的钙元素提供。

实际操作角度，不用过于纠结。

虽然不同的纯牛奶之间，钙含量有些区别。但如果都是正规合格的纯牛奶，钙含量不至于天差地别。作为粗略的参考，一杯（250毫升）纯牛奶，钙含量大约是250-300毫克。

为了保证钙摄入，最关键或者说最需要纠结的仍然是每天喝够奶量/吃够乳制品的量。

关于如何选牛奶，我们首先需要保持一些基本常识，比如：

一般来讲，脂肪含量高、蛋白质含量高的奶，口感上会更醇厚。如果营养成分表表现普通，结果奶香浓郁，口味极好的纯牛奶，记得打个问号。

关于如何为孩子选择一款优质的纯牛奶，更详细的我们可以分以下4步走：

01

认准是纯牛奶

纯牛奶，顾名思义农场里奶牛身上挤出来的生牛奶，经过工业加工杀菌处理，不添加其他东西（比如糖）的牛奶。

不论是常温奶（超高温灭菌奶，英文缩写是UHT）还是低温冷藏的巴氏鲜奶，都是理想选择，都属于优质的纯牛奶，可以给孩子喝。

额外加糖、加香味的奶，比如巧克力奶，草莓奶，水果奶等，都属于乳饮料。乳饮料因为跟奶搭了边，可能会被商家借此宣传成营养好的儿童饮品。实际上，因为含糖高，乳饮料并不属于健康饮品。

鼓吹新鲜营养的现挤奶，其实有严重的食品安全隐患，比如可能导致布鲁氏菌病。所以，一定不可以给孩子喝，大人也别喝。

02

正规途径购买

正规合格的纯牛奶

选择正规合格的纯牛奶，其实就意味着基本的安全和营养得到了保障。有的家长可能担心，就算都是正规合格的纯牛奶，营养成分还是会有一些细微差别，比如蛋白质和碳水化合物含量不同，难道不需要纠结吗？

其实，没必要太纠结。

下面的表格来自联合国粮食及农业组织（FAO），我们可以看到，每100毫升牛奶，蛋白质平均含量是3.3克，变化范围是3.2-3.4克。换句话讲，对于正规合格的纯牛奶，百毫升蛋白质含量的差别也就那么零点几克。

另外，纯牛奶及乳制品对我们健康的意义更多在于提供钙元素，而孩子喝纯牛奶并不是为了让孩子多吃一些蛋白质。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的信息，亚洲国家从牛奶获得的蛋白质仅占饮食中总蛋白质约7%。

所以，从健康角度出发，为孩子选纯牛奶，没必要纠结那零点几克的蛋白质含量差别，也没必要花更高的价格特意购买蛋白质含量高了零点几的所谓“高端奶”。如果希望孩子饮食中蛋白质多一些，最好的办法是让孩子吃蛋白质丰富的食品，比如各种肉类，蛋类，鱼及各种海鲜，坚果等。

关于碳水化合物含量，纯牛奶天然含有碳水化合物，也就是乳糖。在上面的表格里，我们能看到，每100毫升纯牛奶里含乳糖4.5-5.1克。因此，正规合格纯牛奶的碳水化合物含量也是大同小异，没必要纠结。

还有家长可能会反驳，你怎么知道写着纯牛奶就是纯牛奶，万一厂家额外加了糖呢？所以很有必要自己研究一下碳水化合物含量。

其实，加了糖的乳饮料却宣传成纯牛奶出售，是违法的。因为只有符合国家相关规定的奶才能标识成纯牛奶 。如果把违法的情况都纳入讨论，那甚至可以说这营养成分表里的数字也许是随便画上去的，谁知道是真的假的。

因此，从健康和营养角度，为孩子选好的纯牛奶，没必要过于纠结正规合格产品里的蛋白质和碳水化合物含量。只要认准了是正规合格的品牌牛奶，正规途径购买就好。从孩子整体健康角度，健康均衡饮食、适量运动、充足睡眠、才是保障，而不是指望某一款牛奶。

03

价格因素要考虑

根据中国居民膳食指南2016版，7岁以上，每人每天推荐300克奶，7岁内的是每天350-500克奶。一家人全部加在一起，每天的奶量消耗可不小，因此价格因素要考虑。

只要是正规渠道销售的正规合格纯牛奶，选价格更加实惠的那个品牌。

04

个体化因素

不论大人还是孩子，都有自己的口感偏好，比如，有的就喜欢某个牌子，有的只喜欢冷藏的巴氏鲜奶，有的就喜欢常温奶的……因此，在上述三个因素综合考虑之后，口感因素可以根据孩子和自己的偏好来选。

刚才已经讲过，脂肪含量高、蛋白质含量高的奶，口感上通常会更醇厚。如果营养成分表表现普通，口味却特别香浓，要小心。

除了个人偏好，有的还需要考虑个体化的健康因素，比如有乳糖不耐受，就要考虑选择无乳糖或者低乳糖的纯牛奶；有牛奶蛋白过敏，就可能没法喝普通的纯牛奶了，而要选择特殊配方奶粉，比如深度水解配方奶粉来替代牛奶。

根据我上面讲的这四条，大家去超市买奶，基本就能买到适合孩子的奶了。非要说品牌的话，这些年了解下来，感觉有比较明显的地域性，比如：

看到这里，你也许已经发现，口感不是太挑剔的话，其实就是：正规合格纯牛奶、哪个价格合适、哪个更容易买到，就可以了。

以上便是今天的分享，希望有帮助，也请分享 @妇幼博士Dr韩 给更多有需要的家长看到。

部分参考来源 ：

1.https://www.atsdr.cdc.gov/csem/ethylene-propylene-glycol/propylene_glycol.html

2.Lim TY, Poole RL, Pageler NM. Propylene glycol toxicity in children. J Pediatr Pharmacol Ther. 2014 Oct-Dec;19(4):277-82. doi: 10.5863/1551-6776-19.4.277. PMID: 25762872; PMCID: PMC4341412.

3.《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

纯牛奶，不论是巴氏鲜奶还是常温奶，重要的营养意义之一就是提供钙元素。所以，同样是买正规合格的纯牛奶，如果选相对钙含量高一点的，理论上就会有多一点的钙元素提供。

实际操作角度，不用过于纠结。

虽然不同的纯牛奶之间，钙含量有些区别。但如果都是正规合格的纯牛奶，钙含量不至于天差地别。作为粗略的参考，一杯（250毫升）纯牛奶，钙含量大约是250-300毫克。

为了保证钙摄入，最关键或者说最需要纠结的仍然是每天喝够奶量/吃够乳制品的量。

关于如何选牛奶，我们首先需要保持一些基本常识，比如：

一般来讲，脂肪含量高、蛋白质含量高的奶，口感上会更醇厚。如果营养成分表表现普通，结果奶香浓郁，口味极好的纯牛奶，记得打个问号。

关于如何为孩子选择一款优质的纯牛奶，更详细的我们可以分以下4步走：

01

认准是纯牛奶

纯牛奶，顾名思义农场里奶牛身上挤出来的生牛奶，经过工业加工杀菌处理，不添加其他东西（比如糖）的牛奶。

不论是常温奶（超高温灭菌奶，英文缩写是UHT）还是低温冷藏的巴氏鲜奶，都是理想选择，都属于优质的纯牛奶，可以给孩子喝。

额外加糖、加香味的奶，比如巧克力奶，草莓奶，水果奶等，都属于乳饮料。乳饮料因为跟奶搭了边，可能会被商家借此宣传成营养好的儿童饮品。实际上，因为含糖高，乳饮料并不属于健康饮品。

鼓吹新鲜营养的现挤奶，其实有严重的食品安全隐患，比如可能导致布鲁氏菌病。所以，一定不可以给孩子喝，大人也别喝。

02

正规途径购买

正规合格的纯牛奶

选择正规合格的纯牛奶，其实就意味着基本的安全和营养得到了保障。有的家长可能担心，就算都是正规合格的纯牛奶，营养成分还是会有一些细微差别，比如蛋白质和碳水化合物含量不同，难道不需要纠结吗？

其实，没必要太纠结。

下面的表格来自联合国粮食及农业组织（FAO），我们可以看到，每100毫升牛奶，蛋白质平均含量是3.3克，变化范围是3.2-3.4克。换句话讲，对于正规合格的纯牛奶，百毫升蛋白质含量的差别也就那么零点几克。

另外，纯牛奶及乳制品对我们健康的意义更多在于提供钙元素，而孩子喝纯牛奶并不是为了让孩子多吃一些蛋白质。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的信息，亚洲国家从牛奶获得的蛋白质仅占饮食中总蛋白质约7%。

所以，从健康角度出发，为孩子选纯牛奶，没必要纠结那零点几克的蛋白质含量差别，也没必要花更高的价格特意购买蛋白质含量高了零点几的所谓“高端奶”。如果希望孩子饮食中蛋白质多一些，最好的办法是让孩子吃蛋白质丰富的食品，比如各种肉类，蛋类，鱼及各种海鲜，坚果等。

关于碳水化合物含量，纯牛奶天然含有碳水化合物，也就是乳糖。在上面的表格里，我们能看到，每100毫升纯牛奶里含乳糖4.5-5.1克。因此，正规合格纯牛奶的碳水化合物含量也是大同小异，没必要纠结。

还有家长可能会反驳，你怎么知道写着纯牛奶就是纯牛奶，万一厂家额外加了糖呢？所以很有必要自己研究一下碳水化合物含量。

其实，加了糖的乳饮料却宣传成纯牛奶出售，是违法的。因为只有符合国家相关规定的奶才能标识成纯牛奶 。如果把违法的情况都纳入讨论，那甚至可以说这营养成分表里的数字也许是随便画上去的，谁知道是真的假的。

因此，从健康和营养角度，为孩子选好的纯牛奶，没必要过于纠结正规合格产品里的蛋白质和碳水化合物含量。只要认准了是正规合格的品牌牛奶，正规途径购买就好。从孩子整体健康角度，健康均衡饮食、适量运动、充足睡眠、才是保障，而不是指望某一款牛奶。

03

价格因素要考虑

根据中国居民膳食指南2016版，7岁以上，每人每天推荐300克奶，7岁内的是每天350-500克奶。一家人全部加在一起，每天的奶量消耗可不小，因此价格因素要考虑。

只要是正规渠道销售的正规合格纯牛奶，选价格更加实惠的那个品牌。

04

个体化因素

不论大人还是孩子，都有自己的口感偏好，比如，有的就喜欢某个牌子，有的只喜欢冷藏的巴氏鲜奶，有的就喜欢常温奶的……因此，在上述三个因素综合考虑之后，口感因素可以根据孩子和自己的偏好来选。

刚才已经讲过，脂肪含量高、蛋白质含量高的奶，口感上通常会更醇厚。如果营养成分表表现普通，口味却特别香浓，要小心。

除了个人偏好，有的还需要考虑个体化的健康因素，比如有乳糖不耐受，就要考虑选择无乳糖或者低乳糖的纯牛奶；有牛奶蛋白过敏，就可能没法喝普通的纯牛奶了，而要选择特殊配方奶粉，比如深度水解配方奶粉来替代牛奶。

根据我上面讲的这四条，大家去超市买奶，基本就能买到适合孩子的奶了。非要说品牌的话，这些年了解下来，感觉有比较明显的地域性，比如：

看到这里，你也许已经发现，口感不是太挑剔的话，其实就是：正规合格纯牛奶、哪个价格合适、哪个更容易买到，就可以了。

以上便是今天的分享，希望有帮助，也请分享 @妇幼博士Dr韩 给更多有需要的家长看到。

部分参考来源 ：

1.https://www.atsdr.cdc.gov/csem/ethylene-propylene-glycol/propylene_glycol.html

2.Lim TY, Poole RL, Pageler NM. Propylene glycol toxicity in children. J Pediatr Pharmacol Ther. 2014 Oct-Dec;19(4):277-82. doi: 10.5863/1551-6776-19.4.277. PMID: 25762872; PMCID: PMC4341412.

3.《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

要回答这个问题，首先要弄清楚高钙奶和普通纯牛奶的区别。

普通的纯牛奶本身就是一种高钙食物，每一百克纯牛奶中钙的平均含量为104毫克，国家规定高于普通牛奶含钙量25%以上的，才可以称为高钙奶。

理论上高钙奶的含钙量最多，比纯牛奶高25%，在此基础上很难再高，而高出的这些钙含量，考虑到吸收率问题，最终对人体的钙需求来说，作用也是微乎其微，因此，高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好，没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。

牛奶自身的钙三分之一是以游离钛存在，直接就可被人体吸收，而三分之二是与酪蛋白相结合，会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收，而人体添加的钙，无论是碳酸钙、乳钙、还是其他形式的钙，均不如牛奶自身的钙容易被吸收。

牛奶中的钙，与蛋白质之间存在这些微妙的平衡关系，而人工向牛奶中添加大量钙，必然会打破牛奶自身的这种平衡关系，还可能破坏蛋白质体系的稳定，除了影响口感，还可能影响杀菌稳定性。

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！ 所以建议购买牛奶的时候还是买纯牛奶，口感不错，价格还便宜，光明的牛奶就非常适合小孩喝。

再来说说儿童补钙的问题。

儿童每天大概需要元素钙是250mg左右，所以多数正常饮食的儿童，在生长发育当中是足够身体发育所需的，所以一般来讲不需要额外钙质的补充，只要常规的补充维生素D，因为我们知道维生素D是促进钙磷吸收的，而且要坚持多进行户外活动，多晒太阳就可以了。

对于小孩来讲，多吃含钙丰富的食物更有必要，比如说鸡蛋、肉以及虾皮等等这些都是富含钙质的。如果孩子出现了慢性的腹泻或者是一些胃肠道的疾病，可能会导致钙的吸收不足，必要的时候也需要补充钙剂。

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

要回答这个问题，首先要弄清楚高钙奶和普通纯牛奶的区别。

普通的纯牛奶本身就是一种高钙食物，每一百克纯牛奶中钙的平均含量为104毫克，国家规定高于普通牛奶含钙量25%以上的，才可以称为高钙奶。

理论上高钙奶的含钙量最多，比纯牛奶高25%，在此基础上很难再高，而高出的这些钙含量，考虑到吸收率问题，最终对人体的钙需求来说，作用也是微乎其微，因此，高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好，没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。

牛奶自身的钙三分之一是以游离钛存在，直接就可被人体吸收，而三分之二是与酪蛋白相结合，会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收，而人体添加的钙，无论是碳酸钙、乳钙、还是其他形式的钙，均不如牛奶自身的钙容易被吸收。

牛奶中的钙，与蛋白质之间存在这些微妙的平衡关系，而人工向牛奶中添加大量钙，必然会打破牛奶自身的这种平衡关系，还可能破坏蛋白质体系的稳定，除了影响口感，还可能影响杀菌稳定性。

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！ 所以建议购买牛奶的时候还是买纯牛奶，口感不错，价格还便宜，光明的牛奶就非常适合小孩喝。

再来说说儿童补钙的问题。

儿童每天大概需要元素钙是250mg左右，所以多数正常饮食的儿童，在生长发育当中是足够身体发育所需的，所以一般来讲不需要额外钙质的补充，只要常规的补充维生素D，因为我们知道维生素D是促进钙磷吸收的，而且要坚持多进行户外活动，多晒太阳就可以了。

对于小孩来讲，多吃含钙丰富的食物更有必要，比如说鸡蛋、肉以及虾皮等等这些都是富含钙质的。如果孩子出现了慢性的腹泻或者是一些胃肠道的疾病，可能会导致钙的吸收不足，必要的时候也需要补充钙剂。

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

高钙牛奶中的钙含量一般都达到每百毫升120mg以上（普通牛奶一般100mg），在钙含量上，高钙牛奶有一定优势。但，含量是一回事，能不能被吸收的更多是另一回事。从钙的吸收率上比较，高钙奶的补钙效果不如纯牛奶。

普通纯牛奶是鲜牛奶经过消毒后不增加任何营养强化成分和辅料的液化奶，其中的钙为乳酸钙，吸收率高。而高钙奶是在鲜牛奶的原料基础上，额外人工添加了一些含钙物质，使其钙含量有所增加。目前市面上的高钙奶大多添加的是碳酸钙和乳钙，均不如牛奶自身的钙容易吸收。

另外，牛奶中的钙和蛋白质之间保持着微妙的平衡关系。而人工向牛奶中添加大量的钙，会打破牛奶自身的平衡，破坏蛋白质体系的稳定，还可能影响杀菌稳定性。人工添加钙后，还会使牛奶的口感改变，如果过量还会产生沉淀和乳析。

所以，牛奶本身就是高钙食物了，与其为了追求摄取更多的钙而购买价格更高的高钙牛奶，不如多喝一些普通牛奶，其他营养素的摄入也会有所增加。

我之前写过关于牛奶的各种营养知识，可以点击以下链接，作更全面的了解：

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

高钙牛奶中的钙含量一般都达到每百毫升120mg以上（普通牛奶一般100mg），在钙含量上，高钙牛奶有一定优势。但，含量是一回事，能不能被吸收的更多是另一回事。从钙的吸收率上比较，高钙奶的补钙效果不如纯牛奶。

普通纯牛奶是鲜牛奶经过消毒后不增加任何营养强化成分和辅料的液化奶，其中的钙为乳酸钙，吸收率高。而高钙奶是在鲜牛奶的原料基础上，额外人工添加了一些含钙物质，使其钙含量有所增加。目前市面上的高钙奶大多添加的是碳酸钙和乳钙，均不如牛奶自身的钙容易吸收。

另外，牛奶中的钙和蛋白质之间保持着微妙的平衡关系。而人工向牛奶中添加大量的钙，会打破牛奶自身的平衡，破坏蛋白质体系的稳定，还可能影响杀菌稳定性。人工添加钙后，还会使牛奶的口感改变，如果过量还会产生沉淀和乳析。

所以，牛奶本身就是高钙食物了，与其为了追求摄取更多的钙而购买价格更高的高钙牛奶，不如多喝一些普通牛奶，其他营养素的摄入也会有所增加。

我之前写过关于牛奶的各种营养知识，可以点击以下链接，作更全面的了解：

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

都差不多，几乎所有高钙奶里面都兑了碳酸钙这种东西。无论进口还是国产都是这么干的。因为几大奶牛品种的奶含钙量其实都差不多。高不高钙，一斤牛奶最多差100mg，多吃点大白菜就都有了。

与其多花钱买他的，还不如自己直接喝点钙片。或者干脆食补，比如，

给孩子多吃瘦肉，白菜，虾皮，西兰花等高钙食物。辅助吃些鸡蛋，虾仁等之类高蛋白的食品。

孩子挑食的毛病最好不要惯着，小到影响身体发育。大到影响孩子性格。

最后，可以看一下我写的关于乳制品的小贴士。希望能帮到您。

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

都差不多，几乎所有高钙奶里面都兑了碳酸钙这种东西。无论进口还是国产都是这么干的。因为几大奶牛品种的奶含钙量其实都差不多。高不高钙，一斤牛奶最多差100mg，多吃点大白菜就都有了。

与其多花钱买他的，还不如自己直接喝点钙片。或者干脆食补，比如，

给孩子多吃瘦肉，白菜，虾皮，西兰花等高钙食物。辅助吃些鸡蛋，虾仁等之类高蛋白的食品。

孩子挑食的毛病最好不要惯着，小到影响身体发育。大到影响孩子性格。

最后，可以看一下我写的关于乳制品的小贴士。希望能帮到您。

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？

高钙奶和纯牛奶买个更适合小孩？