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酸甜又开胃--京都骨

<p><p>京都(酒类)品牌,创立于2017年,多年的发展以来,京都品牌以市场为导向,坚持走专业化发展之路,打造全方位的经营管理模式,真诚地为广大消费者提供... 京都
以下是为大家精心整理的"酸甜又开胃--京都骨"相关知识及问题的最佳答案: 酸甜又开胃--京都骨

酸甜又开胃--京都骨

这道菜很久以前在香港的一家酒楼里吃过,酸甜口的,排骨中还带着一股果香味,入口回味悠长,感叹味觉的神奇,让猫把这个味道一直深深地收藏在了脑海的深处,等回到家这边之后,再也没吃到过那么好吃的京都骨了,总是感觉少了点什么味道,无奈咱就自己摸索着做吧,希望终有一天可以做出自己记忆深处的那个味道。

食材

排骨 400克

蕃茄酱 适量

姜末 少许

具体如下:

1、

排骨斩大块,放入清水中浸泡去血水,期间需多换几次清水。

2、

跟着用块布抹干水份,然后加入适量的盐,糖,味极鲜,料酒腌制30分钟。

3、

洒适量的生粉,让每一块排骨都沾上生粉。

4、

烧热油,把筷子放入油中,如果有很急促的气泡,就表示油温达到七成了,这个油温就够了。

5、

接着把排骨放入炸制。

6、

炸至金黄焦香,捞出沥干油。

7、

用点小姜末炝锅。

8、

放入番茄酱煸出香味,接着加入少许的清水。

9、

放入白糖。

10、

接着把排骨回锅。

11、

快速翻匀,洒上芝麻,可以出锅。


酸甜又开胃--京都骨

这道菜很久以前在香港的一家酒楼里吃过,酸甜口的,排骨中还带着一股果香味,入口回味悠长,感叹味觉的神奇,让猫把这个味道一直深深地收藏在了脑海的深处,等回到家这边之后,再也没吃到过那么好吃的京都骨了,总是感觉少了点什么味道,无奈咱就自己摸索着做吧,希望终有一天可以做出自己记忆深处的那个味道。

食材

排骨 400克

蕃茄酱 适量

姜末 少许

具体如下:

1、

排骨斩大块,放入清水中浸泡去血水,期间需多换几次清水。

2、

跟着用块布抹干水份,然后加入适量的盐,糖,味极鲜,料酒腌制30分钟。

3、

洒适量的生粉,让每一块排骨都沾上生粉。

4、

烧热油,把筷子放入油中,如果有很急促的气泡,就表示油温达到七成了,这个油温就够了。

5、

接着把排骨放入炸制。

6、

炸至金黄焦香,捞出沥干油。

7、

用点小姜末炝锅。

8、

放入番茄酱煸出香味,接着加入少许的清水。

9、

放入白糖。

10、

接着把排骨回锅。

11、

快速翻匀,洒上芝麻,可以出锅。