清香铁观音的鉴别

清香型铁观音属于流行性的轻发酵安溪茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的春瑞安溪茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。 鉴别茶叶是一项高深的学问，很多人不知道如何鉴别铁观音品质，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手，看完这篇铁观音鉴别，我想大家应该很清楚铁观音怎么鉴别好坏了。如何鉴别铁观音品质？

1、

特级---- 〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实；色泽：翠绿润、砂绿明显；整碎：匀整；净度：洁净； 〖内质〗香气：高香、持久；滋味：鲜醇高爽、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

2、

一级---- 〖外形〗条索：壮实、紧结；色泽：绿油润、砂绿明；整碎：匀整；净度：净 〖内质〗香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香

3、

二级---- 〖外形〗条索：卷曲、结实；色泽：绿油润、有砂绿；整碎：尚匀整；净度：尚净，稍有细嫩梗 〖内质〗香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

4、

三级---- 外形〗条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；净度：尚净，有细嫩梗 〖内质〗香气：清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

清香铁观音的鉴别

清香型铁观音属于流行性的轻发酵安溪茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的春瑞安溪茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。 鉴别茶叶是一项高深的学问，很多人不知道如何鉴别铁观音品质，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手，看完这篇铁观音鉴别，我想大家应该很清楚铁观音怎么鉴别好坏了。如何鉴别铁观音品质？

1、

特级---- 〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实；色泽：翠绿润、砂绿明显；整碎：匀整；净度：洁净； 〖内质〗香气：高香、持久；滋味：鲜醇高爽、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

2、

一级---- 〖外形〗条索：壮实、紧结；色泽：绿油润、砂绿明；整碎：匀整；净度：净 〖内质〗香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香

3、

二级---- 〖外形〗条索：卷曲、结实；色泽：绿油润、有砂绿；整碎：尚匀整；净度：尚净，稍有细嫩梗 〖内质〗香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

4、

三级---- 外形〗条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；净度：尚净，有细嫩梗 〖内质〗香气：清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香