桑葚果的主要成分

1、黄酮类物质：有花色苷、芸香苷（芦丁）、桑葚红（mulberry red），其中以矢车菊苏-3-葡萄糖苷（C-3-G）为主，另有天竺葵素-3-葡萄糖苷（petunidin-3-rutinosidt）和桑色素（morin；3,5,7,2',4'-五羟基黄酮醇）。花色素总含量127~725mg/kg。

2、其它：有类脂、有机酸、芳香油（约1%）、磷脂（0.41%）、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、无机盐和氨基酸等营养素物质。

桑葚果的主要成分

1、黄酮类物质：有花色苷、芸香苷（芦丁）、桑葚红（mulberry red），其中以矢车菊苏-3-葡萄糖苷（C-3-G）为主，另有天竺葵素-3-葡萄糖苷（petunidin-3-rutinosidt）和桑色素（morin；3,5,7,2',4'-五羟基黄酮醇）。花色素总含量127~725mg/kg。

2、其它：有类脂、有机酸、芳香油（约1%）、磷脂（0.41%）、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、无机盐和氨基酸等营养素物质。