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燕窝是燕子的什么东西(燕窝是燕子的什么东西产生的)

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝.
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燕窝是燕子的什么东西(燕窝是燕子的什么东西产生的)

燕窝是燕子口腔内分泌的胶质唾液,在吐出来后经过风干就会形成燕窝。燕窝又被称为燕根、燕菜,是由雨燕科的金丝燕利用唾液和羽毛等混合后经过凝结搭筑的窝巢,其中还会含有苔鲜、海藻以及柔软纤维等,人们把这些窝巢取下来后,经过加工、提炼后就会成为人们餐桌上珍贵的食材“燕窝”。

食用燕窝对身体的好处有哪些

食用燕窝对身体有提高抵抗力、滋阴润燥、益气补中等好处,燕窝中含有丰富的氨基己糖和黏蛋白,可以帮助身体生成免疫物质,食用后有提高抵抗力的效果。适当的吃燕窝可以滋阴润燥,对于阴虚导致的身体乏力、肺燥咳嗽、心情烦躁、口腔溃疡以及便秘等症状有很好的缓解作用。一些脾胃虚弱的人食用燕窝能够益气补中,能帮助缓解食欲不振、恶心呕吐的现象。

燕窝的主要产地

燕窝的主要产地有菲律宾、缅甸、印度尼西亚、马来西亚以及泰国等东南亚地区,我国海南岛屿也盛产燕窝。这主要是因为这些地区天气温暖湿润,环境适合燕子聚集居住,产出的燕窝量大且品质高。其中燕窝品质最佳、产量最大的地区是印度尼西亚,在印度尼西亚的金丝燕被称为国鸟,燕窝成为当地的主要经济支柱,每年的燕窝产量占据全球需求量的百分之80,马来西亚位居第二,产量占比百分之12。

燕窝怎么做最好

燕窝最好的做法是清炖,取出一盏燕窝,进行浸水泡发4小时左右,用镊子将燕窝中的燕毛等杂质轻轻的摘出来,需要注意燕丝不能弄断,再将燕窝进行反复冲洗,放入炖锅中倒入纯净水煮半小时至一个小时左右,在炖好后加入适当牛奶和水果。燕窝最好空腹食用,更利于吸收,可以在早上起床时或晚上睡觉前食用。