油茶面用温水冲还是开水冲(油茶面用温水冲会怎么样)

油茶面是东北特有的一种吃食，由于很多人为了方便直接用水冲，所以油茶面用温水冲还是开水冲成了大家最爱讨论的话题，下面小编就和大家一起看看油茶面用温水冲会怎么样。

建议100度开水。

油茶面用温水冲还是开水冲是很多人在问的，就小编了解冲泡油茶的方法也很多，可以直接用开水冲泡，但容易出现疙瘩，需要不停搅拌；也可以用温水将油茶和开，再用开水冲泡稀释；还可以用白开水将油茶面冲成糊状再淋入开水中。

要说冲油茶面也得有技术，温水是绝对不可以的，那不可能激发油茶面中小麦和芝麻等食物的灵魂香气，必须用开开的开水，而且水力要大，对准油茶面猛一鼓劲地冲出水珠，刹那间的高温就让散开的油茶面凝聚。

当然的，不能用温水或者冷水冲，勺两勺油茶面放入碗中，加入适量开水，爱吃坚果的可以加入一些坚果，搅拌好就可以食用了，喜欢吃咸口的可以加盐，喜欢吃咸口的可以加糖。但是要将油茶面放置好 不能潮掉，不然就不可以食用，并且容易腐坏。