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黄瓜和青瓜一样吗?黄瓜和青瓜的区别介绍

黄瓜是一种蔬果食物,是很多人喜欢吃的一种食物。可以直接食用,也可以做成菜肴。黄瓜能够补充人体很多营养,也具有减肥的功效。
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黄瓜和青瓜一样吗?黄瓜和青瓜的区别介绍

青瓜和黄瓜长的很像,表面又都长有柔软的刺,有些人说黄瓜和青瓜就是一种事物,为此,所以很多人都很疑惑,也都分不清楚黄瓜和青瓜。那让我们一起来看看黄瓜和青瓜究竟是不是同一种事物,它们又有什么区别。

同一事物

黄瓜和青瓜其实上属于同一种事物,只是各地的外形和叫法不一样罢了。因为在广州地区食用的黄瓜都是青绿色的嫩瓜,所以广州地区的人们喜欢将黄瓜叫做青瓜,青瓜其实只是黄瓜的一个别名。

颜色由来

一般嫩瓜都是青绿色的,而只有留种的老瓜才会体现出黄瓜的本色——黄色。因为黄瓜在储藏期间,随着黄瓜中叶绿素的逐渐分解,瓜皮就从绿色变为了黄色。

外形区分

年老的黄瓜表皮的刺会比较少,它的身形比较短、胖;而青瓜的身上刺比较多,身形是细而长的。