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干百合怎么吃好吃(百合花怎么做好吃)

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干百合怎么吃好吃(百合花怎么做好吃)

我们都知道百合是一种比较常见的花,但其实百合除了可以当做美丽的花朵欣赏之外,还能够当做药材使用,因为百合具有较好的滋补效果,所以不少人还会用百合做药膳享用,那么干百合怎么吃好吃?百合花怎么做好吃?百合的做法有哪些?

干百合的食用方法

(1)百合粥

取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。

(2)百合汤

将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。

(3)百合花茶

原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容养颜。

食用百合要注意什么

1、百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,但是百合性微寒,脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。在食用的时候要注意自己的体质是否适合,如果不适合的话最好不好食用的好。

2、选择新鲜百合食疗为佳,这样百合功效才能更强。

3、将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。

鲜百合怎么去苦味

百合能滋阴润肺,吃太多燥热的零食上火了,还能用百合来煲点汤水喝喝哦。不过新鲜的百合带有苦味哦,所以吃的时候应该去苦味。

1、将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重)。同时去除脏的外皮。

2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味。

3、其实用热水焯一下也可以哦,最好是将百合一瓣一瓣掰开。

秋天吃点百合不错哦,能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等,是上好的营养滋补佳品。