贡菜除了涮火锅还怎么吃(贡菜的家常做法)

贡菜是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养价值丰富，深受人们的喜爱，最常见的吃法就是涮火锅，很多人吃火锅都比点贡菜，那么贡菜除了涮火锅还怎么吃，贡菜的家常做法大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

贡菜有多种不同的食用方法，它可以和其他蔬菜一起涮着吃，还可以炒着吃，在炒的时候可以给他搭配适量的红辣椒一起炒，炒好以后香辣爽口特别好吃，另外还可以把它晒干以后用来煲汤和煲汤时可搭配适量的肉类食材，这样也会让贡菜的滋味特别好。

贡菜经典的十种吃法是贡菜炒肉丝、贡菜涮火锅、贡菜拌香干、蒜辣酱拌贡菜、凉拌贡菜、素炒贡菜、腊肉炒贡菜、剁椒贡菜、贡菜半煎煮马鲛、芝麻贡菜。

我自己觉得青炒或是跟香菇混炒的贡菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕贡菜有农药附着，可以先拿清水泡一下，或者加一点点食盐。

贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。

贡菜炒肉片

食材准备：

贡菜250g 五花肉适量 虾油一勺 味精、盐适量 蒜头3颗

具体做法：

1、将五花肉洗净之后，切出片；贡菜切成一段一段的。

2、开火等到锅中没有水份之后，放入五花肉煸出油；然后放入贡菜和五花肉一起翻炒均匀。

3、再加入适量的调味盐味精以及其他调料，翻炒均匀之后就可以出锅啦！

贡菜拌香干

食材准备：豆腐干，贡菜香菇，白菜心盐，鸡精，醋，香油，酱油，芝麻酱，白糖

具体做法：

将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，之后在锅中放入适量得水加入少量的盐煮开，等到水开之后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟后，将其捞出放凉，之后再加入豆干、鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可食用啦。