大米加香精违法吗(大米加香精怎么区别好坏)

随着人们生活水平的提高，大家对于大米的要求也越来越高，不仅要吃得饱，还要吃得美味，“泰国香米”深受很多人的喜爱，那么大米加香精违法吗，大米加香精怎么区别好坏，下面小编就给大家介绍看看。

如果商家在生产或销售大米中添加不合法或者超过允许使用量的香精，或者虚假宣传添加剂成分等行为，可能会被相关食品监管部门依法进行处罚。具体的处罚措施可能因不同的国家和地区而异，但通常包括以下一些措施：

1、停产或下架产品。监管部门可以责令商家停止生产或销售违法的大米产品，并下架已经上市的产品。

2、处罚款。监管部门可以根据违法行为的严重程度，对商家处以罚款等行政处罚。

3、吊销营业执照。对于情节严重、影响恶劣的商家，监管部门可以吊销其营业执照，并在一定期限内禁止其从事相关的业务。

4、惩处责任人。如果发现商家负责人、生产人员等个人有违法行为，监管部门可以对其进行追究和处罚。

如果您发现商家添加了不合法的大米香精或者虚假宣传添加剂成分等问题，您可以向当地的食品监管部门或消费者权益保护机构举报。这些部门会对您的举报进行调查，并依法进行处罚。

香精米和天然米：一般大米的味道是淡淡的清香。天然大米中的香氛物质成分多为醇类、酯类物质，易挥发。所以生米时闻到的米香，气味虽香，也是极淡的，更多的香味被锁在米粒中。一般只有在蒸煮过程中、煮熟后或者向大米哈热气时才能闻到更浓的米香。而加入香精的大米味道极其香浓，距离极远便能闻到，用手一摸，手上还会留下强烈的香味。

清洗法：将香米放入盆中水洗三次，如果三次水洗后，大米上依旧保留着淡淡的清香，则证明是正宗的香米；反之，如果在一次次的水洗中香味不断减弱消失，那么这种米就是加了香精的大米。

揉搓法：手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。如果手上仅有淡淡的香气，而揉搓过后的大米反倒香味更浓，表明该款大米是真正的香米；反之，如果用力揉搓过后手上留有浓郁的香味，而大米却变得清淡无香，很有可能是加了香精的大米。

咀嚼法：在选购大米时也可取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。而加入香精的大米咀嚼过程中会发现香味越来越淡，而且口中有一股不属于大米的清香气。

1.挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。

2.新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。

3.水分高的米硬度低，蛋白质含量较低，如果是不够成熟的稻谷，腹白部分较大，含淀粉较多。

4.认真观察米粒的表面，看米粒上有没有出现裂纹，一条或更多条的裂纹，这种米就称为“爆腰米”，营养价值不是很高。

5.米粒中如果有不少米碎或者黄粒米，说明这些米的质量不是太好。

6.抓一把大米闻一闻米的气味，好的大米有着米香味或者清香味，而质量不好的大米没有气味或者有其他的异味。

7.注意包装是否完整，生产日期、保质期等等都要注意好即可。