山药皮能吃吗(吃山药有什么坏处)

山药中的维生素C能清除人体内的自由基，延缓皮肤衰老。其中还有粘液蛋白的成分，能增加皮肤润滑度，减少皮下脂肪，也可以美容养颜。总之，山药的好处非常多。那么，山药皮能吃吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

山药中含有很多的植物碱、皂角素，会给人一种口舌麻木的感觉，充分加热山药之后便能消除，但若是食用的山药没有完全熟透，食用可能引起口舌发麻。

另外，山药皮是山药中植物碱和皂角素的主要存在部位，山药若是没有仔细去皮，食用时咀嚼了这种山药皮也会引起口舌发麻，不过不是很强烈，一般用清水漱口几次就能清除掉异感。