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吃青鱼有哪些好处？吃青鱼需要注意什么
大青鱼是我们我国最普遍的一种淡水鱼食材，它通常遍布于长江龙洲湾的平原，在湘江南岸往北，基本上是看不见它的影子。青鱼性温、味甘，归脾、肝胆经，具备养血、滋阴养血、健脾胃、健脾养胃、利湿、袪风、利湿之作用，还能防妊娠水肿。下面，和生活百科网一起了解一下吧！
脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，具有补益肝肾，益气化湿之功效，可防妊娠水肿，为孕妇产妇食补常用。吃青鱼有哪些好处1、防癌抗癌
含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌的作用。
2、清热利水
青鱼胆苦、寒，有清热解毒、利水消肿之功效。
3、抗衰延寿
青鱼鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，可使人年轻，还可医治许多种疾病。
4、营养护肝
青鱼富含非常好的蛋白质，低脂肪。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白质食物，蛋白质可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。
吃青鱼需要注意什么1、青鱼性平味甘，功能益气化湿，养胃醒脾。但李子多酸温多湿，助湿生热，所以，食青鲒，不宜多食李子。
2、青鱼甘平补虚，诸无所忌。但是，用腈鱼做成的槽鱼醉鲞，凡癌症病人，红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、痈疖疔疮和皮肤湿疹疥疮瘙痒者忌食之。
