夏天蜂蜜怎么保存(蜂蜜要放冰箱保存吗)

买了一罐蜂蜜，一直都在室温下放着，但是夏天来了担心温度过高，可能引起蜂蜜变质，不知道该如何保存好，是放在冰箱呢还是就在室内放着呢？如果你也有和我类似的疑惑，那么一起来寻找答案吧！

用玻璃塑料瓶

首先谈谈装蜂蜜的容器，玻璃塑料瓶一般不太会与其他物质发生反应，而金属材质的容器可能会与蜂蜜中的物质发生反应产生金属化合物，对人体有害，所以不要用金属制品保存蜂蜜，用玻璃瓶和塑料瓶是比较好的。

密封保存

我们一般在家里吃的蜂蜜在瓶子里或者罐子里，吃的时候倒出来，打开之后记得要及时关上口子，让蜂蜜形成密封状态，因为蜂蜜会吸水还会吸味，不密封好的话会影响蜂蜜的口感。纯天然的成熟蜂蜜其实是很难变质的，但是现在市面上的蜂蜜可能掺杂其他物质，久置可能会变质，发酸，如果出现这种情况，蜂蜜就不宜再食用了。

可以不放冰箱

蜂蜜如果放在冰箱存储会出现结晶的状态，其实这并不是因为蜂蜜变质了，只是发生了物理变化，恢复到常温状态下还是可以吃的，并不会影响蜂蜜的品质，只是从冰箱里拿出来很难直接倒出来，蜂蜜在冰箱里可能还会与其中存储的蔬菜等物质发生串味，所以蜂蜜可以不用放在冰箱里的。蜂蜜可以直接放在低温避光处，一定要注意密封，常温保存就好了。