泡柠檬水是用干柠檬还是新鲜柠檬

新鲜的好。干柠檬是由新鲜柠檬片经过脱水、烘干等程序处理加工而成的，在脱水的过程中，柠檬水的维生素C也会随之大量流失，干柠檬片的营养价值会大大折扣，所以相比之下新鲜柠檬泡水会更加的营养。 另外干柠檬在脱水过程中其外皮中的芳香油成分也会挥发，所以干柠檬泡水的口感也远不如新鲜柠檬片，因此平常还是更建议用新鲜柠檬来泡水。