墨鱼干怎么吃

给你介绍一道我很喜欢吃的：香菇墨鱼干 买来的墨鱼干还是需要自己清理的。 首先提前将墨鱼干放在水里浸泡，要浸泡半小时以上便可。香菇也要泡那么久。 浸泡完毕后，墨鱼干一般都是呈倒三角状，在水里将末端的黑色状物体抠出来，在将末端清洗干净。整块墨鱼干最好把它的表面皮肤全部搓下来，把眼睛弄掉，就可以了。 清洗干净后一定要把墨鱼干的水拧干（也别太干，让它保持一半的水分在身上就好了），拧好后，将泡好的香菇去底部，切成两半，与墨鱼干一起放在碗里先。然后倒入些许食用油（油量自己斟酌便可），把盐撒入，（最好别放酱油），根据个人口味，也可以倒入麻油，放些蘑菇精或鸡精，然后拌匀。倒些水，别太多了，不要覆盖住食物了。 然后去蒸，蒸到香菇与墨鱼干熟了就行了。这是一道很有营养的菜，对老少来说都很滋补。这也是我外婆给我做的一道菜。希望你喜欢 满意请采纳

墨鱼干怎么吃

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