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香菇放冰箱可以保存几天(透气膜包装7天左右)

冰箱是家里不可缺少的电器之一,可以冷冻和冷藏食物,减少食物营养流失的速度,增加食物的保存时间,一年四季都需要。
香菇富含多种维生素。
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香菇放冰箱可以保存几天(透气膜包装7天左右)

香菇,一种菌类,当然的也是一种及其容易变质的食材,新鲜香菇一旦发霉就不能再吃了,若是干香菇只是有一点点发霉,那么就将它拿到太阳底下暴晒,只要内部没有变质,这种香菇还是可以吃的,若是发霉比较严重那就不要吃了。因此很多人喜欢把香菇放在冰箱里面,那香菇放冰箱可以保存几天呢?具体知识介绍如下!

发黏、香菇柄发黑等情况,就说明变质了,并不建议吃了。

香菇能放冰箱里储存吗?

把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。冷藏的话要放入保鲜盒,然后在2-4℃保存。

储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装;要密封储存,可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存,所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放,可延长保存期,使用前解冻即可,但不可反复冷冻。

看。香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或变红,有改变的话很可能是变质。

2、闻。香菇是否有异味,还有无香菇特殊香气,有异味则是变质。

3、用手触、捏、按香菇。有无湿润黏滑感,有无弹性,是否很容易变形,如黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用,可能已经变质了。

香菇泡水掉色还能吃吗?

可以吃。仔细观察会发现买回家的干香菇,在泡发的时候都会具有掉色的新鲜,这主要是因为香菇泡水需要用温水,温水就会导致香菇的成分稀释出,从而导致香菇出现掉色的情况,这种情况属于正常现象,是可以进行食用的。

但要是香菇不仅掉色,还散发出难闻的刺鼻气味,那么这样的香菇很有可能是添加了化学物质,食用之后不利于人体健康,不建议吃。

总结:香菇可以放在冰箱保存,如果时间久忘记了,只要香菇没有发生变质反应就是可以食用的,常见的变质反应有发霉、长毛等症状,对于这样的情况是不能吃的!